Страна: Коста-Рика
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1300-1600
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84,5
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ
Во вкусе сладость сливочной карамели и цветочного меда, фруктовые оттенки груши и абрикоса.
SHB (Strictly Hard Bean) означает что кофе выращен высоко в горах и имеет высокую твердость и насыщенный вкус в связи с более долгим созреванием кофейных ягод в высокогорье.
Тарразу -- самый известный кофейный регион Коста-Рики.
Богатая вулканическая почва, высота произрастания, и идеальный климат делают вкус кофе исключительным.
Кофе растет на склонах гор на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря в тени других банановых и бобовых деревьв.
Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше.
Кофе в Тарразу растет на большой высоте, поэтому в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean.
Кофейные регионы в Коста-Рике-- Central Valley, West Valley, Таррасу, Трес Риос, Ороси, Брунка, Турриальба, Гуанакасте.
Страна продвигает кофе под названиями регионов, где этот кофе был собран.
Выращиваемые разновидности арабики: катурра, мундо ново, типика, вилла сарчи, катуай и другие.
Кофейные регионы в Коста-Рике-- Central Valley, West Valley, Таррасу, Трес Риос, Ороси, Брунка, Турриальба, Гуанакасте.
Страна продвигает кофе под названиями регионов, где этот кофе был собран.
Выращиваемые разновидности арабики: катурра, мундо ново, типика, вилла сарчи, катуай и другие.
ПоказатьСкрыть