Страна: Эфиопия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1600–1900
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ
Во вкусе темный шоколад, чернослив и курага, сладкое яблоко и пряная ваниль.
В чашке раскрывается сладким, фруктово-шоколадным ароматом с ванильной пряностью. Вкус насыщенный сладкий и гармоничный.
Хорошо сочетается с молочными напитками.
Этот сорт выращивают на южном плоскогорье Эфиопии в регионе Сидамо, где высота над уровнем моря составляет 1600-1900 метров и, в целом, подходящие климатические условия для производства кофе - оптимальные температуры, достаточное количество осадков и питательные почвы.
В Эфиопии кофе сортируется по сортам (грейдам) в зависимости от количества дефектов. Данный кофе 4-го грейда имеет глубокий насыщенный вкус.
Кофе 1 грейда как правило в значительно дороже. Не смотря на 4-й грейд данный кофе имеет очень высокий вкусовой потенциал.
ПоказатьСкрыть