Страна: Колумбия, Бразилия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж 100% Арабик: Колумбия Супремо мытой обработки и Бразилии Астрид в равных пропорциях.
Сладких насыщенный вкус шоколада, фундука и сухофруктов.
Минимальная едва уловимая сладкая кислинка.
Обжарка ближе к темной, но без горечи и терпкости.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по специальному профилю для создания синергетического эффекта и вносит свой вклад в создание гармоничного вкуса со множеством вкусовых оттенков.
Синергетический эффект проявляется в переливах вкусовой гаммы в аромате, при первом глотке и в долгоиграющем послевкусии.
Великолепно сочетается с молоком обретая сливочные карамельные оттенки. Идеально подходит как для домашних кофемашин, так и для профессиональных. Хорошо проявляет себя в турке и гейзере.

Страна: Бразилия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж из двух 100% арабик натуральной обработки из двух регионов Бразилии — Серрадо и Можиана.
Плотный кофе со вкусом жареных орехов, шоколада и нуги-карамели. Сладкий насыщенный вкус с минимальной едва уловимой кислинкой.
Обжарка ближе к темной, но без терпкости и горечи.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Идеально сочетается с молоком. Великолепная основа для капучино, латте и других молочных напитков.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Кофе с неповторимым ароматом прославленного ликера Бейлиз. Этот сорт отличается насыщенным кремовым ароматом и нежным карамельным вкусом. Это утонченное и бодрящее сочетание арабики и сливочного ликера
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Манящий аромат бисквита, так любимого многими, переплетается с ароматом свежеобжаренных кофейных зерен, создавая идеально сбалансированный, мягкий вкус кофе. Отлично подходит для нежного утреннего капучино или дневной порции мокачино.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Кофе обладает насыщенным сладковатым ароматом кленового сиропа, во вкусе различимы многогранные нотки темного шоколада, меда и орехов. Ароматизированный кофе "Кленовый сироп" создан, чтобы доставить Вам незабываемые минуты удовольствия и наслаждения вкусом!
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 850-1100
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 83
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Бразилия Серрадо Астрид из региона Серрадо с насыщенным орехово-шоколадным вкусом и очень низкой кислотностью.
Обладает карамельной сладостью и бархатистым телом.
В эспрессо проявится высокая насыщенность и сладость. В турке это сбалансированный вкус какао с миндалем и карамелью.
FC — Fine Cup. Что означает – мягкий, чистый, сладкий.
Fine Cup присваивается во время каппинга если 6 чашек из 6 характеризуются как мягкий, чистый и сладкий.
Scr 17/18 означает что зерна крупные откалиброваны по размеру через сита.
NY2 — Классификация дефектов по стандарту биржи Нью Йорк( NY). От 0 до 4 полных дефектов.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900–1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 83
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Кофе насыщенный, чистый, сбалансированный, обладает выраженной сладостью.
Вкус раскрывается оттенками темного шоколада и миндальных орехов.
Кофе из региона Можиана имеет больше сладости и легкий и привкус чернослива.
Можиана высоко ценится поклонниками Бразильского кофе
Можиана является одним из основный регионов Бразилии по выращиванию кофе.
В регионе Можиана тропический климат с регулярными дождями, температура стабильна круглый год - идеальные условия для выращивания кофейных деревьев. Регион славится своей красной ферраллитной почвой, богатой гумусом.
характеристики NY2 17/18 FC
FC — Fine Cup. Что означает – мягкий, чистый, сладкий.
Fine Cup присваивается во время каппинга если 6 чашек из 6 характеризуются как мягкий, чистый и сладкий.
Scr 17/18 означает что зерна крупные откалиброваны по размеру через сита.
NY2 — Классификация дефектов по стандарту биржи Нью Йорк( NY). От 0 до 4 полных дефектов.

Страна: Эфиопия, Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

100% Арабика из Эфиопии и Бразилии. Купаж из Эфиопии Сидамо и Бразилии Сантос Астрид натуральных обработок в равных пропорциях.
Шоколадно-ореховый, карамельный вкус Бразилии дополняется сладкой фруктовостью Эфиопии.
Сладкий, насыщенный, вкус шоколада, чернослива и цветочным медом. На остывании сухофрукты и чернослив становятся более яркими. Долгоиграющее послевкусие. Обжарка чуть темнее средней. Кислинка мягкая, сладкая, фруктовая
Идеально сочетается с молоком. В молочных напитках приобретает вкус шоколадного пудинга с черносливом.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по индивидуальному профилю для раскрытия лучшего вкуса, затем перемешиваются.

Страна: Эфиопия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1600–1900
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Во вкусе темный шоколад, чернослив и курага, сладкое яблоко и пряная ваниль.
В чашке раскрывается сладким, фруктово-шоколадным ароматом с ванильной пряностью. Вкус насыщенный сладкий и гармоничный.
Хорошо сочетается с молочными напитками.
Этот сорт выращивают на южном плоскогорье Эфиопии в регионе Сидамо, где высота над уровнем моря составляет 1600-1900 метров и, в целом, подходящие климатические условия для производства кофе - оптимальные температуры, достаточное количество осадков и питательные почвы.
В Эфиопии кофе сортируется по сортам (грейдам) в зависимости от количества дефектов. Данный кофе 4-го грейда имеет глубокий насыщенный вкус.
Кофе 1 грейда как правило в значительно дороже. Не смотря на 4-й грейд данный кофе имеет очень высокий вкусовой потенциал.

Страна: Вьетнам
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1400-1600
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 82

Мягкий, сладкий кофе со вкусом молочного шоколада, миндального печенья, и абрикоса.
Разновидность Катимор. Крупные калиброванные зерна 18+.
Выращен в провинции Ламдонг (муниципалитет Далат) в Центральном нагорье Вьетнама. на высоте 1400-1600 м.
Урожай собирают с ноября по середину апреля.
Деревья растут на горных склонах порой в тени деревьев. Почвы базальтовые.
После мытой обработки кофе сушится и затем сортируется по размеру.
Вьетнам считается одним из основных мировых экспортеров робусты и составляет серьезную конкуренцию Бразилии. Однако известен он еще и своими отдельными видами арабики, которые выращиваются в горах уже на протяжении более полутора веков.

Страна: Колумбия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1250-1900
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84,5
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Во вкусе молочный шоколад, красные яблоки, черный чай с лимоном и ореховое послевкусие.
Обжарка чуть темнее средней, дополнительно сглаживает кислинку и добавляет сладости.
Департамент Уила в Колумбии расположен на юге страны.
Высокогорные склоны, почва насыщена вулканическими породами. Все это влияет на вкус кофе.
Поэтому он такой яркий и узнаваемый и отличается сложным фруктовым вкусом.
Классификация кофе Колумбии происходит по размеру зерна. «марагоджип» — самые крупные зерна, у «супремо» размер зерна — 17/18, у «эксельсо» — 15/16. Самому мелкому зерну размером 13/14 присваивают класс «обычное хорошее качество» (UGQ — usual good quality).
Приятно пьется в чистом виде, без добавления сахара и сливок. С сахаром во вкусе немного усиливается ягодная сладость, а добавление молока проявляет в напитке ореховые ноты.
Колумбия Супремо (Colombia Supremo) заслуженно пользуется мировой популярностью. Высокое качество этого кофе обусловлено несколькими факторами, в числе которых высота произрастания деревьев, достигающая почти двух тысяч метров над уровнем моря, оптимальные природные условия и контроль всех этапов производства на государственном уровне. Кофейные деревья высаживают в тени более высоких растений, и в результате готовые зерна получаются с мягкими фруктово-винными вкусовыми оттенками.
Ароматный и сладкий Колумбия Супремо является одним из самых узнаваемых сортов. Он имеет хорошо выраженную фруктовую кислинку, карамельную сладость, нотки какао, чернослива, шиповника. Обладает легким ореховым послевкусием. Все это складывается в богатый и сбалансированный вкус.

Страна: Гватемала, Никарагуа, Колумбия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Купаж высокогорных зерен Гватемалы Антигуа, Никарагуа Роял и Колумбии Уилла Супремо мытых обработок в равных пропорциях.
Глубокий, насыщенный вкус шоколада, чернослива, яблока в карамели и легкими ореховыми нотами на остывании.
Яркий насыщенный долгоиграющий вкус со шлейфом послевкусий.
Легкая едва уловимая сладкая кислинка чернослива.
Каждый моносорт обжариваются отдельно по специальным профилям, которые дополняют друг друга и создают уникальный вкусовой букет после купажирования.
Desire Dark идеален для приготовления эспрессо в профессиональных и домашних кофемашинах, гейзере и турке.
Великолепно сочетается с молочными напитками.
Понравится всем любителям не кислого сбалансированного вкуса без горчинки.

Страна: Гватемала, Никарагуа, Колумбия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Купаж высокогорных зерен Гватемалы Антигуа, Никарагуа Роял и Колумбии Уилла Супремо мытых обработок в равных пропорциях.
Во вкусе молочный шоколад и сладкая темная вишня, дополняются привкусами вишневой косточки и кедрового ореха.
На остывании ощущаются ягодные ноты красного вина.
Яркий насыщенный долгоиграющий вкус со шлейфом послевкусий.
Каждый моносорт обжариваются отдельно по специальным профилям, которые дополняют друг друга и создают уникальный вкусовой букет после купажирования.
Desire Dark идеален для приготовления эспрессо в профессиональных и домашних кофемашинах, гейзере и турке.
С молоком приобретает вкус шоколадного пирога с вишней и сливками.
Понравится любителям кофе с мягкой кислотностью сладких фруктов и сбалансированным вкусом без горчинки.

Страна: Эфиопия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1600-1900
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 85+
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Страна: Никарагуа, Колумбия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж отборных очень крупных зерен Марагоджип Никарагуа и Колумбии Супремо мытой обработки в равных пропорциях.
Во вкусе молочный шоколад, ванильная карамель, миндальное послевкусие и сладкие оттенки сухофруктов.
Вкусовые оттенки Марагоджипа Никарагуа гармонично сочетаются и дополняются свежими дескрипторами Колумбии Супремо, создавая более яркий и интересный вкус.
Хорош с молоком.
Специальная обжарка с увеличенным временем карамелизации делает вкус более сладким.
Минимальная еле уловимая сладкая кислинка. на послевкусии

Страна: Никарагуа
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 800-1500
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 82,5
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Насыщенный орехово-шоколадный вкус с ягодной кислинкой и цветочно-медовыми тонами и восточными специями.
Nikaragua Royal SHG (Strictly High Grown) – сорт высокогорной арабики.
На вкус кофе из Никарагуа влияют особенности местного климата и характеристики почвы.
Хинотега, Матагальпа и Нуэва-Сеговия являются главными регионами высокогорного Никарагуа Ройял, где производят высококачественный кофе. Большая часть кофе поставляется из Хинотеги, где выращивается на высоте от 800 до 1500 метров над уровнем моря.
У Никарагуа Роял не надоедающий профиль, поэтому хочется возвращаться к этому сорту снова и снова в поисках новых вкусовых оттенков. С приготовлением этого кофе можно экспериментировать, и он будет каждый раз раскрываться по-разному.
История кофе в Никарагуа началась в 18 веке, когда кофейные деревья были завезены на территорию страны. Вначале культура кофе выращивалась скорее как экзотическое растение. В 19 веке начался "кофейный бум", который длился до середины 20 века. Кофе стал важным продуктом экспорта, так как на него был большой спрос.
Однако последние 80 лет стали непростым временем для кофейной индустрии Никарагуа. В стране было установлено диктаторство семьи Сомоса, произошла гражданская война в 1979 году. Обвал цен на кофе 1999-2003 годов и разрушительный ураган Митч, который обрушился на регион в 1998 году, сильно затруднили производство кофе. Несмотря на все трудности, сегодня кофейная индустрия Никарагуа переживает свой второй "кофейный бум", и фермеры уделяют большое внимание качеству своего урожая.

Страна: Бразилия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж из двух 100% арабик натуральной обработки из двух регионов Бразилии — Серрадо и Можиана.
Плотный кофе со вкусом жареных орехов, шоколада и нуги-карамели. Сладкий насыщенный вкус с минимальной едва уловимой кислинкой.
Обжарка ближе к темной, но без терпкости и горечи.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Идеально сочетается с молоком. Великолепная основа для капучино, латте и других молочных напитков.

Страна: Колумбия, Бразилия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж 100% Арабик: Колумбия Супремо мытой обработки и Бразилии Астрид в равных пропорциях.
Сладких насыщенный вкус шоколада, фундука и сухофруктов.
Минимальная едва уловимая сладкая кислинка.
Обжарка ближе к темной, но без горечи и терпкости.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по специальному профилю для создания синергетического эффекта и вносит свой вклад в создание гармоничного вкуса со множеством вкусовых оттенков.
Синергетический эффект проявляется в переливах вкусовой гаммы в аромате, при первом глотке и в долгоиграющем послевкусии.
Великолепно сочетается с молоком обретая сливочные карамельные оттенки. Идеально подходит как для домашних кофемашин, так и для профессиональных. Хорошо проявляет себя в турке и гейзере.

Страна: Перу, Колумбия, Бразилия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж 100% Арабик: Перу, Колумбии Супремо и Бразилия Ипанема Дульче в равных пропорциях.
Сладких насыщенный вкус шоколада, фундука, чернослива и карамельно-ванильные оттенки на послевкусии.
Насыщенный вкус, переливающиеся долгие послевкусия. Минимальная едва уловимая сладкая кислинка.
Обжарка ближе к темной, но без горечи и терпкости.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по специальному профилю для создания синергетического эффекта и вносит свой вклад в создание гармоничного вкуса со множеством вкусовых оттенков.
Синергетический эффект проявляется в переливах вкусовой гаммы в аромате, при первом глотке и в долгоиграющем послевкусии.
Великолепно сочетается с молоком обретая сливочные карамельные оттенки. Идеально подходит как для домашних кофемашин, так и для профессиональных. Хорошо проявляет себя в турке и гейзере.

Страна: Колумбия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Колумбия Супремо без кофеина подходит для любых способов приготовления.
Во вкусе сладкие яблоки, чернослива и тёмный шоколад.
Выращен в департаменте Уилла.
Зерна декофеинизированы одним из самых безопасных для здоровья методом --органическим растворителем кофеина -- этилацетатом.
Этилацетат это натуральное органическое соединение который содержится в пиве и спелых бананах.
Этилацетат был экстрагирован из сахарного тростника, выращенного в Колумбии.
Вначале зерна распаривают, затем вымачивают в раствор с этилацетатата, который нейтрализует до 97% кофеина.
Затем зерна еще раз пропаривают для удаления этилацетата и высушивают.
Обладает маслянистой текстурой, что не редкость для кофе без кофеина.
Сладкий, яркий аромат печеных фруктов подчеркивает восхитительный вкус приготовленного кофе. Подходит для любых способов приготовления: этот кофе хорош и в турке, и в гейзере, и во френч-прессе.
Идеальное решение для любителей кофе, которым по каким-либо причинам не рекомендуется употреблять кофеиносодержащие продукты.
Также Декаф избавит от проблем с засыпанием тех, кто любит выпить чашечку ароматного напитка на ночь.

Страна: Гватемала, Никарагуа, Колумбия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Купаж высокогорных зерен Гватемалы Антигуа, Никарагуа Роял и Колумбии Уилла Супремо мытых обработок в равных пропорциях.
Глубокий, насыщенный вкус шоколада, чернослива, яблока в карамели и легкими ореховыми нотами на остывании.
Яркий насыщенный долгоиграющий вкус со шлейфом послевкусий.
Легкая едва уловимая сладкая кислинка чернослива.
Каждый моносорт обжариваются отдельно по специальным профилям, которые дополняют друг друга и создают уникальный вкусовой букет после купажирования.
Desire Dark идеален для приготовления эспрессо в профессиональных и домашних кофемашинах, гейзере и турке.
Великолепно сочетается с молочными напитками.
Понравится всем любителям не кислого сбалансированного вкуса без горчинки.

Страна: Колумбия
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Колумбия Супремо без кофеина подходит для любых способов приготовления.
Во вкусе сладкие яблоки, чернослива и тёмный шоколад.
Выращен в департаменте Уилла.
Зерна декофеинизированы одним из самых безопасных для здоровья методом --органическим растворителем кофеина -- этилацетатом.
Этилацетат это натуральное органическое соединение который содержится в пиве и спелых бананах.
Этилацетат был экстрагирован из сахарного тростника, выращенного в Колумбии.
Вначале зерна распаривают, затем вымачивают в раствор с этилацетатата, который нейтрализует до 97% кофеина.
Затем зерна еще раз пропаривают для удаления этилацетата и высушивают.
Обладает маслянистой текстурой, что не редкость для кофе без кофеина.
Сладкий, яркий аромат печеных фруктов подчеркивает восхитительный вкус приготовленного кофе. Подходит для любых способов приготовления: этот кофе хорош и в турке, и в гейзере, и во френч-прессе.
Идеальное решение для любителей кофе, которым по каким-либо причинам не рекомендуется употреблять кофеиносодержащие продукты.
Также Декаф избавит от проблем с засыпанием тех, кто любит выпить чашечку ароматного напитка на ночь.

Страна: Никарагуа
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: средняя
Высота: 1000-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 85,5
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Во вкусе миндаль, ванильная карамель и сладкие фрукты. Сладкая фруктовая кислотность появляется на послевкусии.
Марагоджип – случайно появившееся «слоновое» зерно.
Зерна Марагоджип значительно крупнее обычных зерен арабики. Поэтому их называют «слоновьими».
В результате случайного переопыления кофейных деревьев на плантации в близи города Марагоджип, где проводились селекционные эксперименты, получился гибрид с очень крупными зернами и с интересным вкусом. Но оказалось, что невозможно вывести устойчивый гибрид кофейных деревьев, дающих крупные зерна. Такие деревья появлялись только случайно в результате случайных переопылений. И увеличения количества деревьев на плантации, дающих крупные плоды происходит в течение пяти лет.
Поэтому этот кофе стоит недешево.
Зерна Марагоджип выращенные в Бразилии, Никарагуа, Мексике и Гватемале отличаются по вкусу, форме зерна и по размеру из за различий почвы и климата в странах произрастания.
Maragogype, выращенный в Никарагуа, имеет самые крупные зерна в семействе
Зерна обжариваются по специальной технологии маленькими партиями.
Лучше всего вкус раскрывается на 12-14 день после обжарки.
После обжарки они обогащаются ярко выраженным ароматом с цветочными и фруктовыми нотками. В чашке кофе дает красивую устойчивую пенку и насыщенный вкус.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: средняя
Высота: 900–1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 83,
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Кофе насыщенный, чистый, сбалансированный, обладает выраженной сладостью.
Вкус раскрывается оттенками темного шоколада и миндальных орехов с оттенками сладкой сливы и легкой цитрусовостью.
Кофе из региона Можиана имеет больше сладости и легкий и привкус чернослива.
Можиана высоко ценится поклонниками Бразильского кофе
Можиана является одним из основный регионов Бразилии по выращиванию кофе.
В регионе Можиана тропический климат с регулярными дождями, температура стабильна круглый год - идеальные условия для выращивания кофейных деревьев. Регион славится своей красной ферраллитной почвой, богатой гумусом.
характеристики NY2 17/18 FC
FC — Fine Cup. Что означает – мягкий, чистый, сладкий.
Fine Cup присваивается во время каппинга если 6 чашек из 6 характеризуются как мягкий, чистый и сладкий.
Scr 17/18 означает что зерна крупные откалиброваны по размеру через сита.
NY2 — Классификация дефектов по стандарту биржи Нью Йорк( NY). От 0 до 4 полных дефектов.
Название региона Mogiana, который проходит вдоль границ штатов Сан-Паулу и Минас, назван в честь железнодорожной линии Companhia Mogiana Estrada de Ferro, проходящей через эту область.

Сложный многогранный вкус сочетания сладких ягод ежевики и абрикоса, свежестью бергамота и оттенками цветочного меда.
Потрясающий баланс и играющие послевкусия.
Иргачеффе - это кофейный регион на юге Эфиопии, где производят отличный кофе из традиционных сортов арабики, давно выращиваемых в регионе.
Это самый высокогорный регион в Эфиопии.
Кофе здесь созревает медленнее и обретает более насыщенный и глубокий вкус.
Многие гурманы считают кофе из этого региона лучшим в мире.
По Классификации в Эфиопии Gr2 означает что это кофе мытой обработки высшего сорта с минимальным количеством дефектов и обладающий чистым ярким вкусом.
В данном лоте только спелые отобранные вручную зерна.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Самый популярный сорт ароматизированного кофе. Феерическое сочетание лучших сортов кофе Арабики, ирландского виски и сливок. Обладает мягким, насыщенным вкусом, с характерным ароматом.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Вкус отборных сортов Арабики и полный, насыщенный аромат натурального горького шоколада.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

"Французская ваниль" считается десертным кофе: очень хорош для приготовления коктейлей. Наиболее предпочтительно заваривание на фильтр-машине или в кофейнике типа "french press", позволяющих максимально передать аромат и сочетание вкуса кофе и ароматических добавок.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)

Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Тирамису - это элегантный и богатый итальянский десерт. Тонкий вкус слоев маскарпоне и итальянского заварного крема контрастируют с крепостью кофе и остротой какао. Эти вкусы объединяются, порождая бархатистую текстуру, которая обеспечивает роскошное угощение. Ароматы Тирамису смешаны с нашим свежим кофе в зернах для того, чтобы вызвать восторг у гурманов.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Кофе с сильной сладкой нотой фундука. Самый сладкий из всех ароматизированных сортов. Прекрасно сочетается с горьким шоколадом или фруктами, а его неподражаемый аромат напоминает вкус дорогих сигар и выдержанного коньяка.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Вкус отборных сортов Арабики, с добавлением пищевых добавок, произведенных на основе натуральных вытяжек, абсолютно безалкогольных. Экзотическое сочетание ароматов кофе и сицилийского апельсина не оставит вас равнодушными. Получаемый аромат полностью соответствует названию сорта. Данный сорт считается десертным кофе: очень хорош для приготовления коктейлей. Наиболее предпочтительно заваривание на фильтр-машине или в кофейнике типа "french press", позволяющих максимально передать аромат и сочетание вкуса кофе и добавок.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Изысканная смесь центральноамериканских и азиатских сортов кофе Арабика. Обладает мягким, полным вкусом сладкого миндаля.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Изысканный вкус сливочной карамели в сочетании со свежеобжаренным кофе.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Мякоть сладкого кокосового ореха придает классическому аромату кофе восхитительные тропические ноты и безусловно покорит гурманов незабываемым сочетанием вкусов.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Пикантный кофе с ароматом выдержанного элитного коньяка.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Поклонники капучино без особых хлопот смогут приготовить и наслаждаться привычным вкусом даже если нет капучинатора и молока под рукой. Восхитительный, легкий на вкус ароматизированный кофе EvaDia "Капучино" на вкус практически точная копия оригинального напитка.
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 900-1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Корица добавляет теплые, пряные ноты классическому аромату кофе и будет напоминать вам о праздниках. Почему бы не побаловать себя богатым дымным вкусом этого ароматизированного кофе?
Для ароматизированного кофе мы используем только 100% Арабику Бразилия Сантос калиброванную по скрину 17/18 категории FINE CUP и оценкой NY2.
После обжарки на кофе наносятся великолепные ароматизаторы FRUTAROM произведенные в Израиле. Ароматизаторы натуральные или идентичны натуральным.

Страна: Бразилия, Индия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Купаж из зерен Арабики Бразилия Сантос 17/18 NY2 FC 50% и крупной отборной робусты Индия Cherri AA 50%.
Мощный насыщенный вкус темного шоколада с фундуком и карамелью, сигарными и сладостью груши в жженом сахаре.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Зерна Бразилии и Вьетнама обжариваются отдельно по специальному профилю для проявления лучшего вкуса, затем смешиваются.
Великолепно сочетается с молоком.
Высокое содержание кофеина.
Отличный кофе для приготовления в кофемашине, гейзере и турке.

Страна: Эфиопия, Индия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)

60% Арабики Эфиопии Сидамо натуральной обработки и
40% крупной отборной робусты Индия Cherri AA 40%
Сладкие ягодные и фруктовые оттенки Эфиопии дополняются мощным орехово-шоколадным вкусом отличной робусты.
Во вкусе – темный шоколад, сигарно-коньячные оттенки, специи и сладкое ягодно-фруктовое послевкусие.
Плотный насыщенный кофе с высоким содержанием кофеина.
Хорошо сочетается с молоком.
Несмотря на высокое содержание робусты, кофе получился очень интересным и сильным по вкусу.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по индивидуальному профилю для раскрытия лучшего вкуса, затем перемешиваются.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1200
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84,5
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Сладкий сбалансированный кофе со вкусом шоколада, карамели фундука и свежей фруктовостью персика с легкой сладкой кислинкой..
Очень высокий вкусовой потенциал для кофе из Бразилии, что проявляется в ярких изысканных вкусовых дескрипторах и играющих послевкусиях.
Каперами (дегустаторами) в Бразилии этому кофе присвоены отличные характеристики:
SS расшифровывается как Strictly Soft. Что означает чистый, сладкий, приятный, сложный, без посторонних вкусов с оценкой 85+ баллов.
Наша оценка Q-84,5
Бразилия Аполло NY2 Scr 17/18 FC SS выращен в регионе Серрадо из разновидностей арабики Мундо Ново и Катуаи.
Климатические условия здесь хорошо подходят для производства кофе с большим вкусовым потенциалом. Это высоты произрастания 950-1200 метров, горный рельеф, местные источники минеральных вод, плодородные почвы и четко определенные сезоны дождей.
FC — Fine Cup. Что означает – мягкий, чистый, сладкий.
Fine Cup присваивается во время каппинга если 6 чашек из 6 характеризуются как мягкий, чистый и сладкий.
Scr 17/18 означает что зерна крупные откалиброваны по размеру через сита.
NY2 — Классификация дефектов по стандарту биржи Нью Йорк( NY). От 0 до 4 полных дефектов.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 780–1350
Дата обжарки: Завтра (раб.дни)
Оценка: 83
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Орехово-шоколадный вкус с высокой сладостью, оттенками сухофруктов и мягкой кислинкой нектарина.
"Дульче" в переводе означает "сладкий". Ипанема — известный мире производитель кофе.
Данный лот это купаж арабик с разных ферм собранных в самом конце, когда ягоды уже сами высохли на деревьях.
Фермы Каперинья, Конкишта и Риу-Верде находятся в регионе Суль-де-Минас и известны высоким качеством зерен.

Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1000-1100
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 84
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Бразилия

Страна: Эфиопия, Бразилия
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

100% Арабика из Эфиопии и Бразилии. Купаж из Эфиопии Сидамо и Бразилии Сантос Астрид натуральных обработок в равных пропорциях.
Плотный шоколадно-ореховый, карамельный вкус Бразилии дополняется сладкой фруктовостью Эфиопии.
Моносорта отлично дополняют друг друга.
Еле уловимая сладкая кислинка. Обжарка ближе к темной но без терпкости и горечи.
Идеально сочетается с молоком. В молочных напитках приобретает вкус молочного шоколада с карамелью и миндальными сливками.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по индивидуальному профилю для раскрытия лучшего вкуса, затем перемешиваются.

Страна: Колумбия, Бразилия, Вьетнам
Степень обжарки: ближе к темной
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж Арабик Бразилия Сантос Астрид 17/18 NY2 FC и Колумбия Уила Супремо в равных пропорциях
с добавлением 20% крупной отборной робусты Индия Cherri AA .
Насыщенный вкус темного шоколада с фундуком и оттенками сладкой груши.
Обжарка ближе к темной. Высокая карамельная сладость, но без горечи. Минимальная кислинка.
Идеально сочетается с молоком.
При приготовлении в эспрессо машине, дает красивую пенку.
Специальный профиль обжарки с увеличенным временем карамелизации и развития.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по индивидуальному профилю для раскрытия лучшего вкуса, затем перемешиваются.

Страна: Колумбия, Бразилия, Индия
Степень обжарки: темнее средней
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день

Купаж Арабик Бразилия Сантос Астрид 17/18 NY2 FC и Колумбия Уила в равных пропорциях
с добавлением 20% крупной отборной робусты Индия Cherri AA.
Насыщенный вкус темного шоколада с фундуком и сладкие яблоки-вишня груши на послевкусии.
Обжарка чуть темнее средней. Сладкий, с легкой фруктовой кислинкой.
При приготовлении в эспрессо машине, дает красивую пенку.
Каждый моносорт обжаривается отдельно по индивидуальному профилю для раскрытия лучшего вкуса, затем перемешиваются.

Во вкусе насыщенные ноты тёмного шоколада, сладость карамели и лёгкую кислинку сухофруктов и ягод. Его "шелковое" тело с миндальной ореховой терпкостью подарит вам незабываемое наслаждение.
Особенности обработки

Зерна проходит мытую обработку и дважды очищается машинным способом (Machine Cleaned Majorado), что гарантирует его высочайшее качество. Зерна в сухом виде имеют золотисто-коричневый оттенок, глянцевую поверхность и насыщенный аромат.
Идеальное приготовление

Этот кофе раскрывает свои лучшие качества в эспрессо и турке, образуя красивую пенку, а также во френч-прессе и при заваривании в чашке, сохраняя "ягодность" сухофрутов. Любителям крепкого кофе рекомендуем немного увеличить количество зерен при стандартном объёме воды.
Регион произрастания.

Кофе выращен в северной горной местности в районе Родригез де Мендоза провинции Амазонас.
Перу — один из ведущих производителей кофе в мире, известный своими высокогорными плантациями и экологически чистыми методами выращивания. Кофе из Перу славится своим сбалансированным вкусом и уникальным ароматом, что делает его настоящим деликатесом для ценителей.
Страна Перу
Способ обработки Мытый
Степень обжарки темнее средней
Высота 1000-1400
Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
Оценка 83

Страна: Гондурас
Способ обработки: Мытый
Степень обжарки: темнее средней
Высота: 1300-1500
Дата обжарки: Завтра/следующий рабочий день
Оценка: 82,50
Урожай: НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Насыщенный и сбалансированный вкус темного шоколада, тертых орехов, сладкими оттенками абрикоса и долгим карамельным послевкусием.
Гондурас Сан-Маркос имеет типичную для центральноамериканского кофе вкусовую гамму с намеками ванили, молочного шоколада и карамели.
Гондурас Сан-Маркос - арабика с сильным, прямолинейным характером без излишних витиеватостей.
В чашке этот кофе очень плотный, с особенным сливочно-карамельным послевкусием.
Его аромат смелый, соблазнительный и насыщенный.
Гондурас Сан-Маркос можно отнести к кофейной классике.
Хорошо сочетается с молоком.