Живой подсолнечный протеин, растительный белок, 200г

Подсолнечный протеин — это растительный белковый порошок, получаемый из жмыха семян подсолнечника после холодного отжима масла . Оставшийся шрот высушивают и перемалывают в мелкодисперсный порошок. Готовый продукт имеет светло-бежевый или слегка зеленоватый оттенок и обладает мягким, нейтральным, слегка ореховым вкусом . Это один из немногих растительных протеинов, который практически не имеет выраженного привкуса, что делает его универсальным в кулинарии. По аминокислотному составу подсолнечный протеин не уступает сывороточному белку, а его усвояемость достигает 95–98% . Подсолнечный протеин содержит мало насыщенных жиров и богат полезными ненасыщенными жирами . Сочетание белка и клетчатки помогает контролировать уровень холестерина, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы . Важное преимущество: подсолнечный протеин не содержит глютен, сою и лактозу, поэтому подходит для людей с пищевой аллергией и непереносимостью .

Рекомендуемая дозировка
Стандартная разовая порция составляет 25–30 г (примерно 2 столовые ложки с горкой), что обеспечивает 15–20 г белка . Для общего оздоровления достаточно одной порции в день .
Кулинарные идеи
Благодаря нейтральному вкусу, подсолнечный протеин легко вписывается в самые разные блюда .
Напитки:
Смузи и коктейли — смешайте с бананом, ягодами, шпинатом и растительным молоком
Протеиновые шейкеры — просто взболтайте с водой или молоком
Завтраки:
Белковая овсянка — добавьте в утреннюю кашу с корицей и яблоком
Йогурт или творог — посыпьте сверху, добавьте фрукты и орехи
Блины и оладьи — замените до 20–25% муки протеиновым порошком
Обеды и ужины:
Супы и соусы — добавьте ложку в овощной суп или томатный соус для пасты
Салаты — посыпьте поверх для дополнительного белка
Вегетарианские бургеры — смешайте с пюре из фасоли, овощами и специями
Начинка для перца — добавьте в рисово-овощную смесь
Выпечка и десерты:
Энергетические шарики — смешайте с овсом, ореховым маслом, медом и шоколадной стружкой
Домашние протеиновые батончики — с орехами, семенами и сухофруктами
Кексы и маффины — используйте как добавку к тесту
Рекомендации по использованию в выпечке
При добавлении в выпечку рекомендуется соблюдать пропорцию 1 часть протеина на 5 частей муки (примерно 20% от общего объема муки) . Это позволяет повысить содержание белка, не нарушая структуру теста.
Особенности вкуса
Некоторые пользователи отмечают, что при разведении только с водой или йогуртом подсолнечный протеин может иметь специфический вкус . Рекомендуется:
использовать в составе смузи с фруктами и ягодами;
добавлять в выпечку, где вкус становится менее заметным;
сочетать с какао, корицей или другими ароматизаторами .

Противопоказания и меры предосторожности
Индивидуальная непереносимость — хотя аллергия на подсолнечник встречается редко, возможны реакции .
Начинайте с малых доз — из-за содержания клетчатки может возникнуть легкое вздутие при резком введении в рацион .
Беременность и кормление — как правило, безопасен, но перед применением в лечебных дозировках стоит проконсультироваться с врачом.

Срок хранения 1 год.