Картофель Рикардо

1-я репродукция

Картофель Рикардо: краснокожий сорт с отличной лежкостью и вкусом.
Сорт картофеля «Рикардо» — отличный выбор для тех, кто ценит надёжность и вкус. Этот среднеспелый столовый сорт с красной кожурой и белой мякотью радует стабильной урожайностью и отличной лёжкостью. Он идеально подходит для жарки и хорошо адаптирован к разным регионам России.
Этот популярный столовый сорт является результатом работы немецких селекционеров компании «Solana». В Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации он был включен в 2013 году, что свидетельствует о его успешном прохождении сортоиспытаний на территории страны. Официальное название сорта – Рикардо, хотя в обиходе встречается и вариант «Рикарда», что является синонимом.
Сорт создавался с четкой ориентацией на потребительский рынок, где востребован картофель с высокими вкусовыми качествами, особенно для жарки. Этому полностью соответствует его кулинарный тип C, который характеризует мякоть как среднеразваристую, идеально подходящую для приготовления картофеля фри, жарки во фритюре и на сковороде.

Важной отличительной чертой является его региональная пластичность. Рикардо допущен к выращиванию в четырех обширных и климатически разнородных регионах: Северо-Западном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Дальневосточном. Такая широкая география рекомендованного выращивания прямо указывает на его хорошую адаптацию к разным почвенно-климатическим условиям, что является значительным преимуществом для фермеров и огородников.
Сорт относится к категории среднеспелых. Это означает, что период от появления полных всходов до момента, когда ботва начинает отмирать и клубни достигают технической зрелости, составляет в среднем 80-100 дней. Такой срок позволяет получать стабильный урожай в большинстве регионов России.

Урожайность сорта характеризуется как высокая и стабильная. Средние показатели варьируются от 198 до 367 центнеров с гектара, что является отличным результатом для столового сорта. При этом в благоприятных условиях агротехники и погоды потенциал сорта раскрывается полностью, позволяя достигать максимальной урожайности в 444 ц/га.

Среднеспелый срок созревания делает Рикардо надежным выбором для зон с умеренным и коротким летом, так как клубни успевают полностью сформироваться до наступления осенних холодов.
На разрезе клубня видна плотная мякоть белого цвета. Она обладает важным технологическим свойством — низкой склонностью к потемнению как после нарезки (окисление), так и после варки или жарки. Это позволяет готовым блюдам сохранять аппетитный светлый оттенок.

Средняя масса товарного клубня составляет 103-147 граммов, что считается оптимальным размером для большинства кулинарных процессов. Клубни в гнезде, как правило, однородны по размеру, без выраженного мельчания.

Сочетание яркой кожуры, выровненной формы и светлой мякоти делает этот сорт легко узнаваемым и высоко востребованным на рынке.