"СУШЕНЫЙ ГАЛАНГАЛ"

Галангал - растение, родственное имбирю. В азиатской кухне также используются его корневища. Однако они обладают значительно более мягким вкусом и особым ароматом, который отличает его от пряного родственника.



Галангал в сушеном или свежем виде добавляется во многие тайские блюда - супы Том Ям и Том Кха, а растертый корень - неизменный ингредиент всех карри паст, а также стирфраев и других блюд.


Это растение, помимо вкусовой ценности, обладает также сильным оздоравливающим эффектом. В частности, улучшает пищеварение, его используют как эффективное натуральное средство от паразитов. Он уменьшает содержание сахара в крови и регулирует кровяное давление при гипертонии. Очищает кровь и улучшает состояние кожи, повышает аппетит, лечит кашель, согревает и способствует похудению, расщепляя лишние жиры и способствуя их выведению из организма. Полезные свойства галангала можно перечислять бесконечно.


Интересно, что даже во многих рецептах исконно русских квасов и сбитней применяется именно галангал, а не имбирь. На его основе также можно заваривать вкусные пряные чаи, которые можно сдабривать другими специями или собственно чаем - черным, зеленым, цветочным, травяным, каркаде и т.д. Это не только вкусный, но и полезный для взрослых и детей освежающий напиток.



Сушеный корень галангала, нарезанный тонкими пластиками, очень удобен для применения в домашних условиях. Он долго хранится, и очень экономично расходуется.

Вес - 200 г.
Произведено в Таиланде.