Колумбийская арабика, разновидность которой и представляет собой кофе Колумбия Супремо обладает исключительно мягким и при этом очень богатым вкусом, практически лишенным горечи. Густой и глубокий с ярким цветочно-фруктовым фоном, также в нем явственно чувствуются нотки меда и шоколада. Вкус этого кофе остается мягким даже в том случае, если напиток приготовлен достаточно крепким. Во вкусе чувствуется выраженная благородная кислинка и легкая винная острота.

Кофе как напиток имеет многовековую традицию. Сегодня без чашечки кофе не представляет начало своего дня большая половина населения планеты. Его производством и распространением занимается более 75 стран, но в особом почете наравне с кубинскими сигарами пребывает кофе с Кубы. Традиционно его пьют очень крепким из маленьких чашечек, наполненных лишь наполовину, при этом щедро добавляя качественный тростниковый сахар. Кубинский кофе характеризуется меньшей кислинкой и большей насыщенностью, чем у большинства арабик, а также нотами какао, перца и табака.

Кофе Кения АА выращивается в условиях высокогорья на склонах Килиманджаро. Кофейная промышленность в Кении является одной из передовых в мире. Весь кофе закупает Кенийский Совет по кофе (Coffee Board of Kenya — CBK), который тестирует, классифицирует, а затем продает его на еженедельных аукционах в Найроби. Сорта Кения АА обладают яркой индивидуальностью букета, мягким и одновременно глубоким вкусом с цитрусовыми или ягодными вкусовыми оттенками, выраженной кислотностью, пряным послевкусием и гармонично дополняются ярко выраженным ароматом.

Один из самых популярных сортов кофе. Лучший никарагуанский кофе арабика выращивается на севере и в центре страны, а именно в районах Матагальпа и Хинотега.Самые крупные зерна дает кофе сорта Никарагуа Марагоджип (Nicaragua Maragogype). Этот кофе обладает терпкой насыщенностью с легкими винными нотками во вкусе, ярким выразительным ароматом. Букет хорошо сбалансированный.

В разнообразных климатических условиях тропической Гватемалы хорошо чувствуют себя кофейные деревья, производящие сорт Марагоджип. Гватемальский Марагоджип является одной из лучших разновидностей этого сорта и ведет свое начало от бразильского сорта с таким же названием. Зерна этого сорта крупные. Они дают ароматный средненасыщенный настой с долгим мягким послевкусием. Имеет ярко выраженный вкус с фруктовыми, цветочными оттенками, высокую кислотность и особенный, с привкусом дыма, аромат.

Прогреть чайную посуду, ополоснув кипятком. 4 грамма чая на 150 мл горячей воды - 90 градусов. Первую заварку сразу же слить, можно встряхнуть чайник и снять крышку, чтобы ощутить его аромат. Далее продолжать заваривание, настаивая примерно 10 сек., и с каждым последующим завариванием увеличивать время настоя. Очень важно сливать настой в сосуд - чахай, для последующей заварки, настаивая до желаемой крепости. От заварки к заварке вкус чая и его аромат будет меняться. Выдерживает чай около 7 и более заварок.

Кажется, что сорт с плантации Сантос во всем мире любят больше остальных бразильских сортов. Характеризуется ровным, гармоничным букетом без каких-либо доминирующих акцентов. Сантос точно понравится любителям спокойных классических вкусов. Абсолютно чистый вкус с невесомыми шоколадно-ореховыми штрихами делает этот кофе идеальным вариантом для ежедневных будничных завтраков. Он почти не выдает кислинки, раскрывается нотами какао-бобов и лесного ореха.

Готовить этот сорт нужно в турке, пуровере, кемексе, фильтр-кофе или чашке, кофе машине.
Рекомендуем для приготовления в турке, френч-прессе и кемиксе.

Самый лучший сорт угандийской Арабики и один из лучших кофейных сортов в мире. На сегодняшний день это единственный органический кофе из Уганды, который является сертифицированным продуктом. Ввиду своей консистенции и низкой кислотности Уганда АА сильно отличается от всех остальных видов кофе восточной части Африки. Категория АА означает высшую категорию или премиум класс.

Происхождение

Уганда АА производят в восточной Уганде – государстве на востоке Африки, а конкретно – в районе Северный Бугису, что у границы с Кенией. Кофейные плантации располагаются на склонах горы Элгон – одной из самых крупных вершин африканского континента, на высоте 1300-2300 м. над уровнем моря. Там плодородная почва и регулярно выпадают осадки – идеальные условия для выращивания кофе. Уганде принадлежит третье место в Африке по сбору кофейных зерен. Для изготовления Уганда АА используется 100% Арабика.

Кофейные деревья в Уганде обычно сажают на вулканических почвах вместе с типичными для этой местности продовольственными культурами, такими как, например, бананы. Благодаря этому кофе растет в естественной среде, что положительно влияет на его качество. Урожай собирают в сентябре-январе. Сырье обрабатывают влажным способом, т.е. с применением так называемой «мытой» технологии. Весь производственный процесс подвергается тщательному контролю.

Вкусовые качества

Вкус ровный, прекрасно сбалансированный, насыщенный, плотный и нежный. Присутствуют сладость и приятная легкая кислотность. Горчинка средняя. Во вкусе наиболее выражены шоколад, а также фруктовые, ореховые и древесные нотки. Еще прослеживаются винные тона, апельсин, карамель, специи. Послевкусие – сладкое, в нем ощущается горький и молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению

Уганда АА лучше всего подходит для приготовления эспрессо. Если его готовить в автоматической кофемашине, эксперты советуют выставлять следующие настройки:

Количество кофе: 16 г
Температура воды: 94 градуса по Цельсию
Объем эспрессо: 60 мл, вес – 30 г
Время экстракции: 25 секунд.
Подойдут также турка, мока и френч-пресс.

Этот сорт выращивается в идеальных для кофейных деревьев условия - вулканические почвы, высота 1-1,5 км над уровнем моря. Во многом это обеспечивает напитку выраженный и плотный вкус с характерной горчинкой и отсутствием посторонних примесей. Аромат - шоколадный, с ореховым шлейфом, устойчивый и обволакивающий. Неожиданное, слегка винное послевкусие.
Рекомендуем для приготовления в турке, френч-прессе и кемиксе.

Доминикана АА – это собранные руками лучшие ягоды арабики, выращенной в солнечной Доминикане. Здесь сливаются воедино Карибское море и Атлантический океан, создавая благоприятные условия для выращивания кофе и сахарного тростника. Кофейные деревья впитывают в себя ароматы растущих рядом какао-бобов, табака, специй и тропических фруктов. В чашке зерна раскрываются сбалансированным, чистым вкусом. Пикантная горчинка с табачным оттенком смягчается бархатными нотами пряностей, сладким черносливом и нежным шоколадом.

Чашка «Доминикана АА» порадует вкусовые рецепторы, взбодрит и привнесет в серые будни немного солнечного доминиканского настроения.
Рекомендуем для приготовления в турке, френч-прессе, кемиксе.

Излюбленное сочетание кондитеров по всему миру: ароматная арабика, спелая вишня и благородный коньяк. Трио нашло воплощение в роскошном кофейном купаже. Свежеобжаренная арабика ароматизируется натуральными маслами и добавками, придающими ей вкус спелой вишни в бокале дорогого коньяка. Легкий шлейф нежной ванили смягчает композицию.
Чашечка «Вишни в коньяке» покоряет сбалансированным сочетанием вишневой сладости, коньячной пикантности и кофейной горчинки. Аромат напитка создает опьяняющее ощущение праздника, тепла и спокойствия. Вкус зерен полностью передают кемекс, пуловер и турка.

Удачное сочетание аромата отменной арабики и нежнейших сливок. Отборные кофейные зерна, ароматизированные природными маслами и натуральными добавками, приобретают запах знаменитого на весь мир ликера Irish Cream. Многослойность этого дуэта придется по вкусу не только ирландцам. Глубокий, пикантно-резкий вкус ликера в сочетании с нежностью сливок и легкой горчинкой арабики не оставит равнодушным ни одного гурмана. Оставляет на языке приятный сливочно-винный привкус.

Чашка «Ирландского крема» распространяет чарующий запах шоколадно-орехового пралине. Аромат раскрывается во всей красе при приготовлении в джезве, турке и френч-прессе.

Сливочные ириски в сочетание с молочным шоколадом и лесными орехами оригинально подчеркивают сбалансированный вкус свежеобжаренной арабики. Одновременно смягчая кофейную горчинку нежной сладостью карамельки. Оставляет долгоиграющее послевкусие мягких ирисок на языке. В аромате чувствуются нотки жареных орехов, жидкой патоки и ванили.

Чашка кофе Тоффи удачно дополнит бизнес-ланч или обед, скрасит рабочий перерыв. Сочетание бодрящего эффекта арабики со сладостью улучшит настроение, снимет усталость, придаст сил. Вкус напитка подчеркивают свежие нежирные сливки и молоко.

Отборные зерна высокогорной арабики в сочетании со сладковатой и нежной сливочной карамелью позволит насладиться вкусом, знакомым всем с детства.

Отобранные зерна арабики, обрамленные натуральными маслами с ароматом нежнейших сливок. Дуэт кофе и свежих сливок уже давно стал классическим. Терпкие нотки арабики смягчает нежный оттенок английских сливок. В букете нет кислых аккордов. Из чашки исходит легкий, но вместе с тем обволакивающий, домашний аромат.

Вкус напитка подчеркивает топленое молоко, цветочный мед, свежие сливки. В холодном виде рекомендуем подавать со льдом, сладкими сиропами и сгущенкой.

Шу Пуэр Цицзы Бин – это чай, спрессованный в форму блина и уложенный по 7 лепешек вместе. Согласно записям в древних книгах, именно в таком виде чай и поставлялся на рынок в Китае и в разные страны мира в течение нескольких веков.

Происхождение

Существует несколько разных версий происхождения названия чая Шу Пуэр Цицзы Бин. В переводе с китайского языка название Цицзы Бин означает «означает блин семерых сыновей». По иероглифам слово Ци значит 7, Бин – это блин, а Цзы значит сын и счастье. Раньше в Китае было принято считать, что чем больше сыновей родится в семье, тем богаче и благополучнее она будет. Форма прессовки чая в виде блина является самой распространенной в Поднебесной и ассоциируется с совершенством и полнотой.

Во времена династии Тан начали впервые пробовать прессовать чай в виде блина. Сначала купаж принимал круглую форму, но затем перетирался практически до состояния пыли. Самыми первыми смогли уложить 7 лепешек в тун мастера из провинции Юньнань. Постепенно так Шу Пуэр Цицзы Бин стал общепринятым стандартом в создании всех пуэров.

Изначально в Китае в области под названием Пуэр в уезде Сишуаньбаньна в 1729 году выращивали и производили большое количество чая. С утверждением государственной монополии и производственным оборотом появлялось все больше проблем. Для их решения был выведен свод законов чайного дела, и все сделки проводились только по чайным талонам. За один талон можно было купить или продать только 50 кг чая. Со временем Цицзы Бин стал частью торговли и символом пуэрного производства. Даже сегодня в наше время Цицзы Бин является эталоном упаковки и веса, поскольку он легко транспортируется и обходится без лишнего взвешивания. Красивая обертка из бамбуковых листьев придает чаю оригинальный и красивый вид.

Вкус Шу Пуэр Цицзы Бин

Этот чайный напиток отличается выраженным ароматом с нотами пряности, терпкости и землистым вкусом. Цвет чая темный янтарный с медовым оттенком, также в нем присутствуют нотки сухофруктов. Для его приготовления используются только плотные и мясистые листья, которые собирают со старых чайных деревьев.

В каждом районе провинции Юньнань удается получить оригинальный сорт чая, обладающий характерными вкусовыми качествами. Почитатели чайного напитка по достоинству оценили юньнаньский чай, и теперь он пользуется популярностью среди гурманов.

Колумбийская арабика, разновидность которой и представляет собой кофе Колумбия Супремо обладает исключительно мягким и при этом очень богатым вкусом, практически лишенным горечи. Густой и глубокий с ярким цветочно-фруктовым фоном, также в нем явственно чувствуются нотки меда и шоколада. Вкус этого кофе остается мягким даже в том случае, если напиток приготовлен достаточно крепким. Во вкусе чувствуется выраженная благородная кислинка и легкая винная острота.

Прекрасный бразильский кофе средней обжарки, который придется по душе любителям классического эспрессо. Это моносорт (100 % Арабика), то есть данный кофе выращивается в одной местности и не содержит примеси иных сортов. Бразилия Моджиана обладает стандартом файн кап (fine cup), означающим, что кофе имеет чистый и мягкий вкус, не ослабевающий по мере остывания напитка.

Происхождение

Кофе Бразилия Моджиана производится в Бразилии, на севере Сан-Паулу, в местности, от которой и получил свое наименование – Моджиана. Само это слово прежде было названием известной в тех краях железнодорожной компании. Кофе там выращивают на богатой красноземной почве, на высоте 850-1000 м. над уровнем моря. Благодаря тому, что микроклимат в разных частях региона немного разный, вкусовой букет происходящего оттуда кофе отличается многогранностью.

Разновидность

Бразилия Моджиана бывает двух разновидностей: Мундо Ново и Катуаи.

Мундо Ново представляет собой подвид Арабики. Это высокоурожайный сорт кофе, естественный гибрид Типики и Бурбона, открытый бразильцами в 40-х годах XX века. Катуаи – один из видов Арабики, который вывели примерно в те же года от Мундо Ново и другого сорта кофе – Катурра.

Вкусовые качества

Вкус сбалансированный, ровный, мягкий, бархатистый и сладковатый, с благородной горчинкой. В нем прослеживаются нотки шоколада, какао, жареных орехов (фундук, миндаль, грецкий орех), фруктов (грейпфрут, апельсин, помело) и сухофруктов, карамели. Послевкусие имеет легкую кислинку. В отличие от многих других сортов кофе, кислотность Моджианы не усиливается к концу чашки.

Аромат

Аромат нежный шоколадно-ореховый с едва заметными нотками черной смородины и вишни.

Рекомендации по приготовлению
Для приготовления эспрессо в автоматической кофемашине рекомендуются следующие настройки:

Количество кофе: 17 г
Температура воды: 93 градуса
Время экстракции: 25 сек.
Вес эспрессо: 33 г
В результате получится ароматный двойной эспрессо.

Эспрессо можно приготовить и в аэропрессе (ручной кофеварке).

Бразилия Моджиана подходит и для приготовления черного кофе. Можно использовать турку, моку, в случае с крупным помолом – френч-пресс. В турке этот кофе получается густой и терпкий, горчинка выражено гораздо сильнее.

При добавлении сахара кислинка Моджиана будет чуть выше. А добавление молока усилит ореховые нотки в послевкусии.

Самый лучший сорт угандийской Арабики и один из лучших кофейных сортов в мире. На сегодняшний день это единственный органический кофе из Уганды, который является сертифицированным продуктом. Ввиду своей консистенции и низкой кислотности Уганда АА сильно отличается от всех остальных видов кофе восточной части Африки. Категория АА означает высшую категорию или премиум класс.

Происхождение

Уганда АА производят в восточной Уганде – государстве на востоке Африки, а конкретно – в районе Северный Бугису, что у границы с Кенией. Кофейные плантации располагаются на склонах горы Элгон – одной из самых крупных вершин африканского континента, на высоте 1300-2300 м. над уровнем моря. Там плодородная почва и регулярно выпадают осадки – идеальные условия для выращивания кофе. Уганде принадлежит третье место в Африке по сбору кофейных зерен. Для изготовления Уганда АА используется 100% Арабика.

Кофейные деревья в Уганде обычно сажают на вулканических почвах вместе с типичными для этой местности продовольственными культурами, такими как, например, бананы. Благодаря этому кофе растет в естественной среде, что положительно влияет на его качество. Урожай собирают в сентябре-январе. Сырье обрабатывают влажным способом, т.е. с применением так называемой «мытой» технологии. Весь производственный процесс подвергается тщательному контролю.

Вкусовые качества

Вкус ровный, прекрасно сбалансированный, насыщенный, плотный и нежный. Присутствуют сладость и приятная легкая кислотность. Горчинка средняя. Во вкусе наиболее выражены шоколад, а также фруктовые, ореховые и древесные нотки. Еще прослеживаются винные тона, апельсин, карамель, специи. Послевкусие – сладкое, в нем ощущается горький и молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению

Уганда АА лучше всего подходит для приготовления эспрессо. Если его готовить в автоматической кофемашине, эксперты советуют выставлять следующие настройки:

Количество кофе: 16 г
Температура воды: 94 градуса по Цельсию
Объем эспрессо: 60 мл, вес – 30 г
Время экстракции: 25 секунд.
Подойдут также турка, мока и френч-пресс.

Десертный кофе свежей обжарки с ярким вкусом и слегка пряным ароматом тёмного баварского шоколада и ванили. Сладкий вкус удачно оттеняет и подчеркивает крепость настоящего кофе. Длительное и густое послевкусие с лёгкими ореховыми нотками. Напиток для любителей гармоничного, пикантного и яркого вкуса.

Рекомендуем для приготовления в турке, френч-прессе, кемиксе

Если вы находитесь в поисках отличного кофе для вендинга, перед вами оптимальный вариант по качеству стоимости. Вы будете впечатлены кофе для вендинга "Тренд" (80% Арабика / 20% Робуста). У него отменные вкус и аромат, что подтверждено нашими многочисленными покупателями.

Специалисты онлайн-каталога “МосЧайТорг” знают толк в горячих напитках. Мы подобрали самые интересные позиции кофе специально для вас, чтобы вы могли радовать ваших клиентов каждый день. Кофе для вендинга "Тренд" станет вашей удачной покупкой. Вы будете рады, что обратили на него внимание в интернет-магазине “МосЧайТорг”.

Этим кофе точно будут интересоваться, он будет пользоваться популярностью, станет выбором №1 среди ваших покупателей. Такой кофе стоит покупать впрок, так как его будут раскупать в первую очередь

Это бодрящий, ароматный кофе, который вам обязательно понравится. Его оценят даже кофеманы, которые знают толк в хорошем кофе. Все потому, что это - действительно хороший кофе. Кофе Эспрессо "Крема" (80% Арабика Колумбия/Гондурас, 20% Робуста Индия) понравится вам своим вкусом и ароматом. Он именно такой, каким должен быть идеальный кофе.


Вы будете в восторге, когда закажете Эспрессо "Крема" в нашем онлайн-каталоге. Этот эспрессо поразит вас своим вкусом. Вы будете пить его по утрам и в обед, устраивать кофе паузы с близкими и коллегами. Покупайте Эспрессо "Крема" сразу в больших объемах. Вы же будете пить его дома и на работе. Кроме того, этот кофе вам захочется подарить тем, кого вы любите.


Эспрессо "Крема" приятно получить в подарок. У него исключительные вкусовые свойства, он крепкий и насыщенный, каким и должен быть эспрессо. Ваши гости обязательно оценят этот напиток. Его, кстати, вкусно пить холодным и горячим. Из такого кофе можно готовить эффектные кофейные напитки с добавлением молока, сливок, мороженого, сиропов и прочих ингредиентов. Но Эспрессо "Крема" вкусный и сам по себе.

Мини точа с рисом Нуоми Сян отличается удивительным ароматом с нотами орехов и насыщенным глубоким вкусом. Все кто первый раз пробовал Пуэр Шу с прессованным рисом, отмечают схожий со свежим попкорном привкус. Также в этом чае можно уловить шоколадные, карамельные и кофейные нотки. На вкус оказывает особое влияние то, когда проводился сбор чайных листьев. Цвет готового чайного напитка Мини точа с рисом сильно плотный вишневый или рубиновый. В Японии такой чай принято считать напитком молодости, так как он активно выводит токсины и шлаки из организма.
Заваривать Пуэр Шу с прессованным рисом следует по классической схеме всех Пуэров. Вода для чая берется мягкая или фильтрованная температурой 90-95 градусов. На одну таблетку уходит 300-400 мл воды, и первый пролив рекомендуется сливать.
Заваривать этот чай рекомендуется не больше 4 раз. Сначала можно выдерживать по 5-10 секунд, с каждым последующим разом увеличивая время заваривания. Чтобы сделать чайный напиток покрепче, Мини точа с рисом нужно заливать свежим кипятком.
На фоне регулярного употребления чая Мини то ча с рисом отмечается улучшение общего самочувствия, снижение веса и восстановление нормального метаболизма. Чайный напиток Нуоми Сян нормализует работу пищеварительной системы, понижает уровень сахара в крови и снижает холестерин. Некоторые источники утверждают, что Пуэр Шу с прессованным рисом является хорошим средством профилактики онкозаболеваний.
Этот чайный напиток хорошо утоляет жажду летом в жару и согревает зимой. После употребления слишком жирной пищи чай убирает чувство тяжести в желудке. Рисовый чай подойдет для тех, кто сидит на диете, так как он снижает аппетит. Кроме того, он может выступать как антипохмельное средство.

Некоторые исследователи утверждают, что зеленый чай появился во Вьетнаме прежде, чем попал в Китай. Этот чай известен как «чай, загнутый крючком», потому что листья сворачиваются после обжаривания. По мысли других, верное название этого чая — «пальмоподобный», так как загнутые листочки имеют тонкое белое покрытие, как на пальмовом листе. Вьетнамский зеленый чай ТН 333 изготовлен по традиционной технологии и имеет непередаваемые вкусовые свойства, которые ни с чем не перепутаешь. Этот чай высшего сорта обладает уникальным ароматом, который отдаёт характерной для вьетнамского чая приятной горечью. Настой нежно-зеленого цвета, с легким, но долгоиграющим послевкусием.
Для заваривания чарующего вьетнамского чая ТН 333 лучше использовать керамическую, фарфоровую или стеклянную посуду: она «не запоминает» аромат напитка. Вначале в емкость кладутся 1-2 чайных ложки сухих листьев и заливаются водой температурой 85 °С. Длительность заваривания зависит от Ваших предпочтений (крепкий или слабый чай) и может составить от 1 до 3 минут. Однако долго томить зеленый чай не рекомендуется во избежание появления горьковатости, которая может испортить впечатление от напитка.
Вьетнамский зеленый чай ТН 333 отличается целым набором полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на человеческий организм. В его состав входят витамины, минералы, антиоксиданты и полифенолы. Этот сорт зеленого чая показан для профилактики и лечения множества болезней, таких как: отравление, похмельный синдром, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже онкология. Кроме того, вьетнамский зеленый чай помогает повысить иммунитет и работоспособность человека. Издавна этот чай заслужил славу напитка долголетия.

Отобранные зерна арабики, обрамленные натуральными маслами с ароматом нежнейших сливок и кокоса. Подарит настоящее наслаждение тем, кто отдает предпочтение скользящим, лакомым напиткам. Из чашки исходит чуть сладковатый запах кокосового мороженого, смешанный с благородным кофейным ароматом. Терпкие ноты арабики смягчает нежный, сладковатый вкус кокоса. В горячей подаче хорошо сочетается со свежей сдобной выпечкой, сладкими круассанами, конфетами. В холодном виде – с пломбиром и фруктовым мороженом.
Восхитительный кофе «Кокос-сливки» лучше всего готовить традиционным способом: в турке или френч-прессе и кемиксе.
Не секрет, что кофе прекрасно тонизирует и бодрит, а также усиливает концентрацию внимания за счет содержащегося в нем кофеина и теанина. Однако мало кто знает, что кофеин стимулирует усвоение нейронами питательных микроэлементов, в том числе и глюкозы. А теанин усиливает выработку гормона дофамина, вызывающего у нас чувство радости. Кроме того, кофе – это бездонный кладезь витаминов, минералов и аминокислот, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность человека.

Непревзойденная арабика в дуэте с ароматом фисташек – настоящий восторг для ценителей изысканных, лакомых напитков. Из чашки исходит чарующий запах фисташек в сочетании с благородным кофейным ароматом. Природные масла ореха, смягчая естественную кислинку арабики, придают напитку особую деликатность и глубину. В горячей подаче отлично сочетается со свежей сдобной выпечкой, круассанами, в холодном виде – с пломбиром.
Восхитительный кофе «Английская карамель» лучше всего готовить традиционным способом: в турке или френч-прессе и кемиксе.
Не секрет, что кофе прекрасно тонизирует и бодрит, а также усиливает концентрацию внимания за счет содержащегося в нем кофеина и теанина. Однако мало кто знает, что кофеин стимулирует усвоение нейронами питательных микроэлементов, в том числе и глюкозы. А теанин усиливает выработку гормона дофамина, вызывающего у нас чувство радости. Кроме того, кофе – это бездонный кладезь витаминов, минералов и аминокислот, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность человека.

Волнующий и завораживающий чай, который уже завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Его величество Шу пуэр, на этот раз в сочетании с восхитительно нежными лепестками роз. Этот чай будет удивлять Вас от чашки к чашке. Каждый раз его шоколадный, с аккордами сухофруктов вкус будет видоизменяться, обретая новые оттенки, в то время, как розовая нотка останется неизменной. Аромат необычайно насыщенный, древесный с едва уловимой розовой тональностью. Послевкусие бархатистое и согревающее. Настой густой, шоколадного цвета со слегка красноватым оттенком.
Заваривание этого Шу пуэра такое же изысканное и ароматное как лепестки роз. Вначале от блина пуэра отламывается небольшой кусочек при помощи специального пуэрного ножа или простого шила. Затем чайные листья весом 5-8 г промываются для того, чтобы очиститься от пыли и распариться. После промыва Шу пуэр заваривают в чайнике объемом 150-200 мл. Температура воды не менее 95-98 °С. Время заваривания 15-20 секунд, с четвертой заварки – по 1-2 минуты. Шу пуэр с розой сохраняет вкус и аромат до 7 завариваний.
«Чёрный пуэр» выводит из организма вредные токсины и шлаки, ускоряет обмен веществ, улучшает работу ЖКТ, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, способствует улучшению работы дыхательной системы, нормализации артериального давления и укреплению сердечно-сосудистой системы в целом. Кроме того, за счёт расщепления жиров и выведения из организма лишней жидкости этот напиток способствует похудению. В сочетании с розовыми лепестками Шу пуэр является прекрасным источником витамина С, В, кальция, каротина и железа. Пейте его регулярно, и Вы обеспечите себе здоровье и красоту.

Перед Вами восхитительный Шен пуэр с оригинальным, запоминающимся вкусом. Шен пуэры – это «сырые» пуэры, проходящие длительный и самостоятельный процесс постферментации. Это значит, что они ферментируются уже после того, как сырьё было собрано, подготовлено и спрессовано. Аромат у этой разновидности Шен пуэра сладковатый, с фруктовыми оттенками. Во вкусе преобладает характерная для сухофруктов кислинка. Послевкусие согревающее, обволакивающее и сладковатое.
Шен пуэр буквально создан для изысканных чайных церемоний. Для заваривания этого чая эксперты рекомендуют использовать глиняный чайник, но подойдут и керамический, стеклянный заварник или гайвань: они не «запоминают» ароматы чая. Традиционная норма заварки для китайского пуэра составляет около 5-7 г. (1-2 чайных ложки) на 150 мл. воды. Для заваривания Шен пуэров рекомендуется использовать чуть остывший кипяток. Температура воды варьируется от 85 до 90 градусов. Это позволяет снизить риск проявления излишней терпкости и горечи во вкусе. Время настаивания чая строго индивидуально. Обычно знатоки первые 5 проливов держат чай не дольше 5-7 секунд, постепенно увеличивая время экстракции с 6-го пролива.
Шен пуэр нередко сравнивают с дорогим вином или коньяком, так как с годами этот сорт чая становится еще лучше. Цена на заветные листья со временем тоже возрастает. Но вкусовые качества и полезные свойства этого напитка настолько велики, что настоящие гурманы готовы платить любую цену. Помимо бодрящего действия и усиления работоспособности при регулярном употреблении Шен пуэр очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина, ускоряет обмен веществ, поддерживает работу сердечной мышцы, нормализует состояние желудочно-кишечного тракта. Особый биохимический состав горных листьев способствует расслаблению, успокоению ума, дарит радостное беззаботное настроение.

Шен пуэр – это элитный китайский чай, который завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Особенность его в том, что он дозревает уже после изготовления, подобно хорошему вину или сыру. Разновидность Шен пуэра «Огонь феникса» необычна. В аромате этого интригующего напитка чувствуются освежающие цветочные нотки. В оттенках вкуса узнаются полевые цветы, свежескошенная трава и сочные фрукты. Послевкусие долгое, слегка терпкое, с приятным цветочным шлейфом. Цвет настоя прозрачный, желтовато-зелёный.
Шен пуэр буквально создан для изысканных чайных церемоний. Для заваривания этого чая эксперты рекомендуют использовать глиняный чайник, но подойдут и керамический, стеклянный заварник или гайвань: они не «запоминают» ароматы чая. Традиционная норма заварки для китайского пуэра составляет около 5-7 г. (1-2 чайных ложки) на 150 мл. воды. Для заваривания Шен пуэров рекомендуется использовать чуть остывший кипяток. Температура воды варьируется от 85 до 90 градусов. Это позволяет снизить риск проявления излишней терпкости и горечи во вкусе. Время настаивания чая строго индивидуально. Обычно знатоки первые 5 проливов держат чай не дольше 5-7 секунд, постепенно увеличивая время экстракции с 6-го пролива.
Являясь классическим зеленым пуэром, Шен обладает множеством свойств, оказывающих благотворное влияние на человеческий организм. В Китае считается, что этот вид чая помогает очистить организм от токсинов, шлаков и вредных жиров. Данный напиток является дополнительным источником полезных ферментов и, как следствие, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, Шен пуэр снижает уровень холестерина в крови и способствует снижению массы тела. Содержащийся в этом чае теанин борется с тревожностью и стрессом. При этом чашечка Шен пуэра, выпитая днем, подарит бодрость и улучшит мозговую активность.

Категория: Молочные улуны Молочный Улун — тот самый чай, с которого следует начинать знакомство с улунами. Он обязательно придётся по вкусу тем, кто предпочитает сладкие чаи. Настой Молочного Улуна имеет ярко-карамельный цвет, обладает сливочно-карамельным ароматом, похожим на аромат сгущённого молока, и сладковато-сливочным, мягким вкусом. Аромат чая достигается благодаря обработке листа на одной из стадий изготовления чая искусственным ароматизатором - молочным экстрактом в парообразном состоянии. В основе технологии - способность чайного листа удерживать вторичные запахи.

Чай молочный Гу Шу производится из листьев старейших чайных деревьев, произростающих на плантациях Хунань, которые расположены в горах, на высоте более 800 метров над уровнем моря. Возраст этих чайных деревьев достигает более 100 лет. Благодаря мягкому и влажному климату, чайные листья нежные и сочные, что делает вкус чая насыщенным и богатым. Настой чая молочный Гу Шу имеет яркий цвет, а вкус крепкий и нежный одновременно, с ароматом молока и долгим шлейфом послевкусия.
Заваривать молочный Гу Шу нужно в чистой питьевой воде, температурой 75-80°С. На 150 мл воды рекомендуется использовать 1 чайную ложку заварки (5-6 грамм). Чайные листья необходимо залить водой и настаивать в течение 2-3 минут. Можно заваривать повторно от 2 до 5 раз.
Как и все зелёные китайские чаи, молочный Гу Шу очень богат антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, которые оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребление чая замедляет процессы старения, препятствует возникновению онкологических заболеваний, предотвращает развитию атеросклероза и сахарного диабета. Чай стимулирует обмен веществ и способствует ускорению сжигания жиров. Благодаря большому содержанию витаминов, регулярное употребление этого чая поднимает иммунитет. Кроме того, чай снимает усталость и поднимает настроение.

Фильтр-пакеты для заваривания чая
Фильтр-пакеты для заварки – настоящая находка для всех, кто ценит комфорт. Это возможность получить аналог пакетированного чая с любым наполнителем по вашему вкусу без каких-либо сомнений по поводу качества. Конструкция пакета в форме конвертика с двойной складкой на донышке позволяет максимально раскрыть естественный аромат содержимого, будь то чайный лист элитных сортов, натуральный молотый кофе, травяной или лекарственный сбор.

Фильтр-пакеты выполнены из гигроскопичного, экологически чистого материала, позволяющего гарантированно сохранить все полезные свойства напитка. Оболочка пакетика состоит из химически нейтральных компонентов без постороннего вкуса и запаха:

натуральные древесные волокна – 60%;
термопластичные волокна – 20%;
волокна абаки – 20%.
Способ применения:
Засыпать выбранную смесь в фильтр-пакет.
Поместить наполненный конвертик в заварочную ёмкость клапаном наружу.
Залить кипятком.
Дать настояться согласно рецептуре напитка.
Извлечь пакет из готового настоя и утилизировать.

Удачное сочетание аромата отменной арабики и нежнейших сливок. Отборные кофейные зерна, ароматизированные природными маслами и натуральными добавками, приобретают запах знаменитого на весь мир ликера Irish Cream. Многослойность этого дуэта придется по вкусу не только ирландцам. Глубокий, пикантно-резкий вкус ликера в сочетании с нежностью сливок и легкой горчинкой арабики не оставит равнодушным ни одного гурмана. Оставляет на языке приятный сливочно-винный привкус.

Чашка «Ирландского крема» распространяет чарующий запах шоколадно-орехового пралине. Аромат раскрывается во всей красе при приготовлении в джезве, турке и френч-прессе.

Черный Вьетнамский чай, ароматизирован натуральными маслами.

Категория: Жасминовый чай Зеленый жасминовый чай "Хуа Чжу Ча" имеет благородный и мягкий вкус. В отличие от многих других аналогичный чаев, в этом аромат жасмина не забил естественный запах чайного листа. Цветочный запах ненавязчив Настой напитка светло-желтого цвета. Благодаря эфирным маслам жасминовых цветов, входящим в состав чая, он обладает противомикробным эффектом. Хуа Чжу Ча содержит много антиоксидантов

Нежно-зеленая резаная перечная мята, выращенная в России. Станет прекрасным дополнением к купажам из ассама, ганпаудера, трав, фруктов. У черного чая подчеркнет глубину аромата и бархатистый вкус, в сочетании с зелеными сортами усилит ощущение свежести. В составе травяных и фруктовых смесей привнесет нотку прохлады, сбалансирует вкус.

Мяту также заваривают как самостоятельный напиток. Она известна своими целебными свойствами: успокаивает, снимает напряжение, улучшает пищеварение. Отвар из мяты обладает душистым ароматом прохлады, оставляет освежающее послевкусие. Особенно ярко вкус отвара раскрывается при добавлении цветочного меда, мелиссы и ломтика лимона.

Категория: Те Гуань Инь Чай «Те Гуань Инь» – один из элитных китайский сортов, названный в честь местной богини. Он уникален – это улун, который не является ни зеленым, ни черным, ни красным чаем. В самом Китае данный сорт назван бирюзовым. «Те Гуань Инь» категории А1 растет и производится только в провинции Фуцзянь, уезде Аньси, где он известен еще с VII века.Это зрелый крупнолистовой чай, слабоферментированный, богатый витаминами, танином и кофеином. Эфирных масел в «Те Гуань Инь А1» так много, что про него продолжают сочинять все новые легенды. В Москве его цена достаточно высока.

Бархатный Ассам с рубленым ананасом, крупной брусникой и вишней, лепесточками календулы и натуральными эфирами. Терракотовые крупные листья черного чая с яркими вкраплениями солнечного ананаса, розовой вишни, бордовой брусники и лимонных лепесточков календулы напоминают цветную россыпь мармеладных мишек.

Аромат насыщенный, с запахом спелых фруктов, лесных ягод и отчетливой сладостью. Масла подобраны так, что можно почувствовать запах сладкого мармелада. В каждом глотке раскрываются ягодный и фруктовые оттенки. Легкая терпкость Ассама сглаживает сладость, делая вкус сбалансированным.

Заваривать очищенной водой, при температуре 95 °С.

Две маленькие ложки на 500 мл воды. Держать 2-3 мин.

Перемешать, что бы настой получился равномерным.

Разлить по чашкам.

Категория: Китайский чай Данный чай относится к категории красных молочных чаев, из которых получается изысканный настой, сочетающий в себе вкусовые качества традиционного красного чая и аромат с молочно-сливочными нотками. Для заготовки Найсян Хун Ча используются чайные побеги, не содержащие почек, которые собираются во время первого весеннего сбора. Во время ферментации данный чай приобретает особые ценные свойства, позволяющие оказывать укрепляющее воздействие на наш иммунитет, омолаживать каждую клетку нашего организма.

Состав: Зеленый чай Сенча, корень Имбиря, Лемонграсс, Мята перечная, цветки Бессмертника, ягода Клюквы, дольки Лимона и Апельсина, ароматизатор

Крупные изумрудные листья пропитанные ароматными эфирными маслами и скрученные вручную. При заваривании раскрываются, распространяя свежий аромат спелой солнечной дыни. Если вдыхать аромат сухого чая из банки, можно уловить нотки душистого меда, луговых цветов, скошенной травы.

Вкус спелой карамельной дыни. Одна чашка напитка легко заменяет десерт. Глоток этого чая переносит в летний день, когда острым ножом разрезаешь пополам спелую дыню, выскабливаешь ложкой косточки, слизываешь капельки сладкого сока с пальцев. Нарезаешь на дольки и зовешь всю семью к столу. Оставляет карамельное послевкусие. Цвет готового напитка светло-золотистый с легким оранжевым оттенком.
Заваривать очищенной водой с температурой 80-90 °С, из соотношения 4-7 грамм чая на 500 миллилитров горячей воды. Настоять 1-2 минуты, пролить и разлить по пиалам. Возможно заваривать не один раз - при этом постепенно увеличивать время настаивания чайного напитка. Заваривать листья нужно не более 3–4 минут. Персиковый улун спокойно переносит до 5–7 заварок без потери своего вкуса и целебных свойств.
Укрепляет нервную систему, понижает давление, повышает энергетический обмен и выполняет другие лечебно-оздоровительные функции.

Категория: Цветочные добавки Чабрец является одним из самых замечательных лекарственных растений, который обладает полезными и лечебными свойствами. Трава чабреца – это низкий кустарник с прямыми или ползущими
стебельками, которые достигают 25-30 см. в длину. Листья у него имеют округлую форму, но иногда можно встретить и слегка удлиненные. Соцветия чабреца имеют розовато-сиреневый оттенок, шаровидную форму и удивительный пряный запах.
Различают несколько способов приготовления чая с чабрецом. Самый простой способ приготовления заключается в следующем: нужно залить кипятком пару веточек травы, довести до кипения, остудить и процедить.

О лечебных свойствах чабреца известно еще с давних времен. В этом растении много полезных элементов, таких как горькие и дубильные вещества, смолы, камедь, жиры, урсоловая и олеиновая кислоты, витамины B и С. Его полезные свойства проявляются в антисептическом, ранозаживляющем и дезинфицирующем воздействии на организм человека. Трава нашла свое применение в косметологии, медицине, пищевой промышленности.

Яркий, лесной купаж. Темно-шоколадные крупные листочки индийского ассама подчеркивают насыщенность пронзительно голубых васильковых лепесточков, пунцовых ягод клубники, синих ягод можжевельника. Листики вербены в составе смеси смягчают терпкость черного ассама.

Заваренный чай распространяет душистый, травяной запах русского леса, тайги по всему дому. Ягодные нотки во вкусе добавляют сладость и легкую кислинку. Василек и цельные ягоды превращают приготовление напитка в успокаивающую своей красотой церемонию. Отлично подчеркивают и дополняют вкус купажа алтайский мед и кедровые орешки.

Заваривать очищенной водой, при температуре 95 °С.

Две маленькие ложки на 500 мл воды. Держать 2-3 мин.

Перемешать, что бы настой получился равномерным.

Разлить по чашкам.

Успокаивающий ( Гибискус, мелисса, вереск, мята, кусочки яблока,плоды фенхеля, ароматизированый натуральными маслами)

Сочная смесь фруктов, ягод и цветов бордово-оранжевого цвета. В составе яркий гибискус, рубленые садовые яблочки, кусочки ананаса, спелая папайя, оранжевый шиповник и манго. Лепесточки подсолнуха украшают микс своей солнечной желтизной и знакомым с детства ароматом, ароматизирован натуральными маслами.

Заваренный чай распространяет душистый аромат с нотками спелых ягод и фруктов, напоминающий запах бабушкиного сада после августовского дождя. В каждом глотке раскрывается сладость фруктов, кислинка шиповника и гибискуса. Послевкусие с легкой терпкой ноткой. Цвет ярко-розовый.

Ну очень вкусный чай, рекомендую!!!

Ароматизированный чай «Джекфрут» представляет собой купаж из лепестков василька, кусочков ананаса, манго и крупнолистового чёрного индийского чая, пропитанного нектаром экзотического джекфрута. Тропические плоды отзываются в горячем напитке сладким фруктовым послевкусием.

Жители Юго-Восточной Азии (Таиланда, Индии, Бангладеш) традиционно используют богатый жирами, белками и углеводами джекфрут как средство народной медицины. Наличие этого продукта в составе чая обуславливает его полезные свойства. Купажированный «Джекфрут» оказывает на организм тонизирующее действие, помогает восстановить силы после интенсивной физической нагрузки, купирует симптомы алкогольной интоксикации, положительно влияет на состояние кожи, улучшает зрение.

Основа чая «Джекфрут»
Родиной джекфрута или индийского хлебного дерева считается Индия. Хотя его посадки встречаются также на Филиппинах, восточной Африке, северной Бразилии. А в Бангладеш джекфрут и вовсе считают национальным фруктом.

В производство идут абсолютно все части дерева – от плодов, до коры и листьев. Древесину используют в строительстве домов, изготовлении мебели, музыкальных инструментов. Из кожуры получают жёлтый краситель для шёлковых и хлопковых тканей. Тайские монахи применяют его для окраски своей одежды. В стволе, листьях и в самом плоде содержится вязкое вещество, которое идёт на производство латекса и качественного клея.

Но самыми востребованным, конечно же, являются плоды хлебного дерева, достигающие довольно внушительных размеров. Зрелый джекфрут вырастает в длину до 90 см и весит более 30 кг. Под толстой кожурой находится сочная волокнистая мякоть, разделённая на крупные продолговатые доли с одним белым семенем в каждой. Степень спелости джекфрута определяют по цвету. Зрелые плоды в отличие от молодых зелёных покрыты коричневато-жёлтой кожурой. Тёмно-коричневый оттенок свидетельствует о том, что плод перезрел. Такие фрукты быстро портятся. Поэтому хранить джекфрут следует в холодильнике. Звук при постукивании должен быть полым, а не глухим. Разрезанный плод издаёт приятный аромат, напоминающий запах ананаса или банана. Именно эти нотки придают чаю «Джекфрут» особый аромат фруктовой экзотики.

Заваривать очищенной водой, при температуре 95 °С. Две маленькие ложки на 500 мл воды. Держать 2-3 мин. Перемешать, что бы настой получился равномерным. Разлить по чашкам.