Черное сердце Бреда

Данный индетерминантный (то есть высокорослый) сорт получил название в честь калифорнийского селекционера Бреда Гейтса. Несмотря на американское происхождение и то, что сорт еще не внесен в Российский государственный реестр, его активно культивируют по всей территории нашей страны. Сорт имеет иммунитет к основным заболеваниям, свойственным пасленовым культурам. Он очень редко болеет фитофторозом. Сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах.
К сожалению, семена этого томата не представлены в магазинах, но посадочный материал всегда можно приобрести у частных фермеров или коллекционеров.
Кусты пышные, высотой 160-180 см. Крупные плоды в форме сердца с «носиком» или круглого яблока. Цвет — темно-розовый или бордовый с фиолетовым отливом. Около плодоножки есть зеленое пятно, от которого идут мелкие штрихи до середины плода, а вся поверхность имеет легкую ребристость.
Мякоть очень сочная, мясистая, с малым содержанием семян. Вес около 300-500 граммов, но в некоторых случаях могут достигать и килограмма.
Темный цвет томатов обусловлен высоким содержанием в них антоциана — природного антиоксиданта, регулярное употребление которого крайне благоприятно влияет на здоровье сердца и сосудов, а также улучшают работу печени и кишечника.
Вкус сладковатый, очень насыщенный, с ярко-выраженной фруктово-ягодной кислинкой. Идеален для использования в свежем виде, приготовления аджики, лечо, соусов, пасты и томатного сока, а также в качестве ингредиента для овощных салатов. Учитывая необычный цвет плодов, блюда с ним выглядят красиво и оригинально.