Шен Пуэр рассыпной 2016г

Шен Пуэр — это один из самых древних видов чая, первое упоминание о котором встречается в письменных источниках, датированных 618 годом до нашей эры. Производится он в провинции Юньнань, где находятся заросшие чайными кустами горы, по технологии, которая не меняется веками. При этом используются покрытые нежным ворсом почки и зрелые зеленовато-бурые листья.
Чай Шен Пуэр рассыпной 2016 г. - особенности
Во вкусе и аромате этого чая можно почувствовать множество оттенков и граней. Среди наиболее явных и узнаваемых — древесные, дымные, травянистые, цветочные, черносливовые и медовые. При неправильном заваривании в напитке чувствуется выраженная горечь и терпкость. Цвет настоя может быть как зеленовато-золотистым, так и красновато-янтарным — в зависимости от выдержанности чая. Молодой Шен Пуэр оказывает бодрящее действие и имеет резковатый вкус. Выдержанный в течение 5 лет Шен Пуэр имеет более интересный вкус, а из выдержанного в течение 10 лет чая получается напиток с наиболее глубоким и насыщенным вкусом. Но встретить в продаже настоящий не поддельный 10-летний Шен Пуэр достаточно сложно.
Выпускается этот чай в рассыпном и прессованном виде: на вкусовые качества вид расфасовки не влияет. В россыпи он дозревает равномерно, а в прессованном виде быстрее взрослеет внешняя часть. Рассыпной Шен Пуэр стоит несколько дешевле прессованного. Еще одним преимуществом рассыпного чая является возможность создавать собственноручно интересные чайные купажи.
Заваривать этот чай рекомендуется горячей водой при температуре 85-90 градусов. На заварочный чайник нужно брать 1 чайную ложку Пуэра, в которой содержится 5-7 г заварки.
Первую заварку, которая используется для промывки чайных листов, нужно сливать через 3-5 секунд. Вторую следует настаивать всего 10 секунд. Для заваривания можно использовать гайвань или глиняный чайник. Проливом заварка выдерживает не менее 10 проливов.
Шен Пуэр воздействует на организм следующим образом:
наполняет тело энергией;
стимулирует мозговую деятельность;
тонизирует;
улучшает пищеварение;
нормализует обмен веществ;
способствует похудению;
согревает;
освежает.
Его не рекомендуется пить на голодный желудок, иначе в животе будут возникать неприятные ощущения или даже боли. Шен Пуэр оказывает настолько бодрящее действие, что для этого был даже придуман специальный термин «чайное опьянение».