Люй Лун Чжу (Зеленая Жемчужина)

Название этого зеленого чая говорит само за себя: его листочки скручены в форме маленьких жемчужин. Собирают его на высоте 500-700 метров в провинции Фуцзянь, и в производство берут только почку и два первых листка. Чай прожаривают над углями и формируют тугие комочки, за счет чего он дольше остается свежим и сохраняет свои качества. В сухом виде Люй Лун Чжу представляет собой аккуратно свернутые шарики, в которых видны светлые ворсистые почки. Аромат сухого листа обладает нотками зелени, ореха и копчения. Готовый настой имеет бодрящий аромат с нотками горных цветов, сладкий вкус с едва заметной горчинкой и освежающее, обволакивающее послевкусие с нотками сухофруктов. При заваривании маленькие шарики медленно разворачиваются и превращаются в длинные листочки, окрашивающие настой в светло-желтый цвет.