Микролот с уникальным вкусом родом из Кении. В чашке - яркие оттенки финика и сладкого грильяжа с приятной апельсиновой кислинкой. Богатый цветочный аромат с нотками шоколада и карамели. Отборное и красивое зерно размера АА с невероятными вкусоароматическими свойствами - гордость кенийских фермеров. Кофейные деревья этого сорта выращиваются на высоте 1930 метров над уровнем моря в умеренном климате в западном регионе Кении, известном как Рифтваллей. Несмотря на значительную территорию этого региона, всего лишь 6% кофейных зерен страны произрастает здесь. В данной местности выпадает значительное количество осадков, а деревья кофе произрастают на почве красной глины, смешанной с вулканическими отложениями. Благоприятное сочетание этих факторов способствует обогащению кофейных зерен высоким содержанием сахаров. Обрабатываются зёрна на станции Кибендо натуральным способом. Ягоды собирают и сортируют вручную, затем их раскладывают на прорезиненные столы для сушки на солнце. После этого этапа ягоды помещают в специальные силосы для длительного хранения. Прежде чем отправить на экспорт, происходит процесс халлинга: зерно извлекается из кожуры и проходит процедуру отделения пачмента.
ПоказатьСкрыть