Бакалея, крупы

Полезные свойства:

Полба (спельта) - Экологичный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем.
Полба отличается :
-большим содержанием белка, витамина В, железа, клетчатки.
-низким содержанием глютена. Если Вы в поиске вкусных продуктов без глютена, то можете согласовать с лечащим врачом включение полбы в свой рацион. Подробней о полбе в диетическом питании и при целиакии.
-наличием комплекс, незаменимых аминокислот.
-уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом.
-волшебным, натуральным вкусом.

Описание:

Цельное зерно самое полезное и дает более длительное чувство сытости. Зерно полбы содержит больше протеина, чем зерно пшеницы.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
-укреплению иммунитета
-нормализации веса и созданию красивой фигуры
-нормализации уровня сахара в крови
-улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем
-снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

Способ употребления:

Польза каш и гарниров из полбы неоценима. Перейдите по ссылке, чтобы узнать рецепты приготовления блюд из цельного зерна крупы полбы: Полба как готовить. Полба рецепты в мультиварке.

Способ хранения: Хранить при относительной влажности воздуха 70%, температуре не выше + 25 град.С

Состав: Зерно полбы. Не содержит ГМО.

Вес: 0,5 кг

Пищевая ценность на 100 гр.:
белки 16.98 гр
жиры 2,43 гр
углеводы 67,78 гр
Энергетическая ценность на 100гр.: 361 кКал (1419кДж)

Полезные свойства муки:

препятствует вирусным заболеваниям;

улучшает питание сердечной мышцы, помогает обновлению её клеток;

участвует в кроветворении;

нормализует выработку ферментов и регулирует гормональный фон;

помогает усваивать кальций;

замедляет процессы старения;

активно участвует в образовании новых клеток и обновлении организма в целом;

нормализует обмен веществ, помогает избавиться от «плохого» холестерина и токсинов.
Амарант — растение, которое начали осваивать ещё в древней Руси, на просторах нашей родины амарант известен как щирица. В современном мире амарантовая мука, благодаря богатому составу полезных микроэлементов, широко используется как в медицине, так и в кулинарии. Например, амарантовую муку после термической обработки часто добавляют в коктейли спортивного питания для лучшего эффекта и усвоения микроэлементов.

Благодаря большому количеству аминокислот в амаранте, человеческий организм при регулярном употреблении продукта вырабатывает сильную иммунную систему. Она активно препятствует вирусным заболеваниям. Большое содержание в муке натурального белка помогает сердечной мышце обновлять ткани на клеточном уровне. Микроэлемент активно участвует в кроветворении, нормализует выработку ферментов и регулирует баланс гормонального фона.

Амарант содержит в себе по-настоящему уникальный фермент — лизин. При переваривании различных продуктов микроэлемент помогает усваивать кальций. Если сравнивать привычную муку из пшеницы и амарантовый порошок, в последнем в разы больше железа и клетчатки. Известно, что в зёрнах щирицы содержится в 2 раза больше кальция, чем в парном молоке.

Благодаря селену, содержащемуся в амарантовой муке, в организме замедляются процессы старения. Микроэлемент активно участвует в образовании новых клеток и обновлении организма в целом.

Если систематически употреблять муку амаранта, в организме нормализуется обмен веществ, в скором времени организм избавится от «плохого» холестерина и токсинов.

Помимо всего вышеперечисленного амарантовая мука помогает:

выводить застарелые шлаки;

противостоять сахарному диабету;

укрепить кровеносные сосуды;

стабилизировать артериальное давление;

омолаживать ткани;

разглаживать рубцы;

заживлять ссадины;

бороться с язвой, колитом, циррозом, запорами, гастритом, варикозом, стенокардией, малокровием;

заживлять мочеполовые недуги у женщин;

лечить кожные заболевания.

Полезные свойства муки:

укрепляет стенки сосудов, восстанавливает их эластичность;
улучшает синтез коллагена, являющегося основой соединительной ткани кожи, сухожилий, суставов, хрящей;
обладает мощным противовоспалительным действием;
снимает отеки;
уменьшает опасность образования тромбов.
Основной ценностью муки косточек винограда является наличие мощных антиоксидантов, которые в десятки раз сильнее, чем витамин С и Е. Антиоксиданты виноградных косточек способны блокировать влияние агрессивной внешней среды, предотвращать практически все заболевания сердечно-сосудистой системы, тормозить процессы старения организма.
Они укрепляют стенки сосудов нормализуют уровень коллагена, являющегося основой кожи, сухожилий, суставов, хрящей путем нейтрализации ферментов, разрушающих структуру соединительной ткани. Укрепление коллагена, ведет к уменьшению дряблости кожи.

Виноградные косточки признаны в Европе одним из лучших средств при варикозном расширении вен. Виноградные косточки позволяют укреплять варикозные вены, восстанавливать их эластичность, обладают мощным противовоспалительным действием, снимают отеки и уменьшают опасность образования тромбов.

Мука виноградных косточек благотворна для зрения и здоровья глаз.. Она улучшает функционирование и чувствительность сетчатки у близоруких, снимает напряжение глаз, вызванное работой за компьютером, улучшает скорость восстановления остроты зрения после яркого цвета. Успешно используется при лечении ретинопатии, которая вызывает ухудшение зрения у диабетиков.

Мощное антиоксидантное действие экстракта виноградной косточки и способность скапливаться в мелких сосудиках глаз делает его идеальным средством при другом серьезном заболевании глаз - возрастном разрушении сетчатки.

Мука виноградной косточки улучшает работу клеток мозга также благодаря мощному антиоксидантному действию.

Кроме того, виноградные косточки помогают снабжать клетки мозга кислородом, цинком, марганцем, селеном и медью, что очень полезно при расстройствах внимания.

Виноградные косточки могут помочь в борьбе с дегенеративными заболеваниями центральной нервной системы, такими как болезнь Альцгеймера. Косточки богаты веществами, которые, как предполагается, могут сократить дегенерацию мозга в пожилом возрасте.

Мука из косточек винограда защищает и восстанавливает сосуды, понижает давление, снижает вредный холестерин. Обладает тонизирующим действием, усиливает основной обмен, стимулирует грануляцию и эпителизацию поражённых тканей, способствует укреплению соединительных тканей кожи, стенок всех кровеносных сосудов (артерий, вен, капилляров), стимулирует обновление клеток, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие, положительно воздействует на почки, предотвращает возникновение онкологических заболеваний.

Мука виноградной косточки в косметологии:
Мука виноградной косточки обладает тонизирующим и омолаживающим действием для любого типа кожи, используется при аллергических заболеваниях кожи, как компонент косметических средств для сухой увядающей кожи, при морщинах, в антицеллюлитных средствах.

В косметических целях в виде масок муку виноградных косточек можно использовать в средствах по уходу за увядающей, шелушащейся и проблемной кожей.

Мука виноградной косточки используется в фармацевтической промышленности, косметологии, домашней косметологии и народной медицине.


Мука виноградной косточки в кулинарии:

Мука виноградной косточки используется в кондитерской промышленности, для изготовления глазурей, конфетных масс и какао-полуфабрикатов, значительно улучшая физико-химические показатели, способствуя увеличению содержания ненасыщенных жирных кислот, обогащая кондитерскую продукцию биологически активными веществами, витаминами, каротиноидами, дубильными веществами, фосфолипидами, стеролами, минеральными веществами.

Порошок виноградных косточек является равноценным заменителем какао, не вызывает аллергических реакций.

Полезные свойства муки:

способствует улучшению зрения, защищает сетчатку от развития дегенеративных процессов в ней;
способствует замедлению возрастных изменений;
положительно сказывается на укреплении костной ткани и зубов;
регулирует пищеварение, помогает устранить дискомфорт в желудке.

Мука из семян мака – важный продукт для зрения, поскольку он защищает сетчатку от развития дегенеративных процессов в ней, а также отодвигает момент начала возрастных изменений.
Также специалисты упоминают о наличии в маковой муке кальция, который требуется костной ткани и зубам, а растительные волокна, составляющие их основу, регулируют пищеварительный процесс, помогают унять дискомфорт в желудке, а также могут воздействовать на диарею.

Полезные свойства определяются ценным составом:

витамины группы B, витамины С и Е;
большое количество кальция;
фосфор;
магний;
цинк;
железо;
калий;
медь;
селен;
йод;
бетаин;
холин;
клетчатка;
18 важных аминокислот.

Польза маковой муки для здоровья чрезвычайно высока, поскольку в нем содержится большой процент полезных веществ, которые легко усваиваются организмом.
Свойства маковой муки:

обезболивающий эффект;
сохранение остроты зрения (благодаря антиоксидантным соединениям);
повышение запасов энергии;
профилактика анемии (благодаря большому содержанию железа);
улучшение пищеварения (с помощью клетчатки);
поддержание здоровья нервной системы (кальций, витамины группы В);
повышение иммунитета (цинк);
укрепление костей (кальций);
снижение давления и уровня холестерина, предотвращение атеросклероза, укрепление сердца и сосудов (калий, магний, олеиновая кислота, ОМЕГА-3, -6);
профилактика онкологических заболеваний (олеиновая кислота);
предотвращение образования камней в почках (калий);
улучшает обмен веществ;
ослабляет кашель и тяжелое дыхание;
борется с бессонницей.


Маковые булочки


масло сливочное - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
вода - 1 ст.;
сахар - 8 ст. л;
мука маковая - сколько возьмет тесто;
ванильный сахар - 3 пачки (по 10 г);
мак - 1 пачка (75-100 г);
дрожжи - 1 ст. л;
растительное масло;
соль на кончике ножа.


Приготовление:
В небольшую емкость налейте полстакана теплой воды, всыпьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи, размешайте до полного растворения. Поставьте в тепло на 30 минут. Дрожжи должны подняться. Растопите сливочное масло. Влейте в него оставшиеся полстакана теплой воды, 3 столовые ложки обычного сахара, 2 пачечки ванильного и соль.Перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. Возьмите яйцо и отделите белок от желтка. Белок взбейте и добавьте в полученную массу. Туда же вылейте подошедшие дрожжи, перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место. Когда оно увеличится в объеме, рукой обомните и снова оставьте “подходить”. Когда тесто поднимется снова, можно уже формировать изделие. Мак заранее залейте кипятком и оставьте на 1 час. Потом воду слейте, всыпьте 4 ст. л. сахара и 1 пачку ванильного. Массу разделите на две части, каждую раскатайте в виде прямоугольника. Разложите мак ровным слоем с отступом на края, сверните рулетом и порежьте равномерными кусочками. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него кружочки. Каждую булочку смажьте взбитым желтком. Выпекайте 25 минут, затем достаньте, смажьте сливочным маслом для блеска.

Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные! Этот вкусный рецепт нужно обязательно попробовать приготовить. Выпечка получается просто шикарной.

Полезные свойства муки:

предупреждает раннее старение клеток;
повышает работоспособность и физическую активность;
улучшает работу сердца и сосудов;
способствует поддержке крепкого иммунитета и репродуктивной системы;
улучшает жировой обмен, способствует росту костей и увеличению мышечной массы;
снижает риск развития дистрофических изменений в тканях печени;
препятствует развитию сахарного диабета, нормализует уровень сахара в крови.
Мука из семян конопли "Дом Кедра" пользуется высоким спросом среди оптовых и розничных покупателей благодаря своим полезным для организма человека качествам и обилию витаминов.

Введя блюда из конопляной муки в свой рацион, наблюдается целый ряд положительных изменений в организме:

снижается риск развития сахарного диабета и ожирения - это достигается благодаря повышенному содержанию в составе сырья клетчатки;
замедляет процесс усвоения жиров и углеводов;
наличие в муке витаминов и других вспомогательных веществ стимулирует метаболизм, обеспечивая нормализацию веса;
регулярное употребление конопляной муки в любом виде является эффективной профилактикой болезней печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Она не позволяет составу желчи меняться, что предупреждает формирование камней и песка;
в результате очищения кишечника и всего организма от вредных веществ происходит укрепление иммунных сил организма. Клетчатка, которой очень много в конопляной муке, является подходящей питательной средой для полезных бактерий;
повышается функциональность сердечно-сосудистой системы;
за счет улучшения состава крови и повышения эластичности сосудов снижается риск развития тромбоза и атеросклероза;
повышается пониженный уровень гемоглобина;
предупреждает развитие патологий, которые могут привести к бесплодию, повышает функциональность предстательной железы;
применяется для усиления лактации;
повышает физическую активность, стимулирует мозговую деятельность, снимает стресс и улучшает память;
запускает перистальтику кишечника, что обеспечивает активную чистку организма от токсинов и шлаков;
присутствие в конопляной муке клетчатки в сочетании с магнием приводит к развитию мягкого слабительного эффекта. Чистый кишечник активнее всасывает питательные и полезные вещества, что снижает риск развития дефицитных состояний;
снижается риск развития гельминтозов, воспалительных заболеваний в органах дыхания, пищеварения и выделения.

Супы и напитки с мукой из конопли в составе обладают обволакивающими свойствами. Они покрывают тонкой пленкой слизистую желудка и горла, что снижает выраженность воспалительных процессов при гастрите и различных простудных заболеваниях.

В семенах конопли, которые и пускаются на производство муки, белки, жиры и углеводы присутствуют примерно в равных пропорциях. Продукт является источником сразу двух видов клетчатки – растворимой и нерастворимой. Помимо этого, уникальный ингредиент может похвастаться такими веществами как аминокислоты.

Витамин Е.
Антиоксидант, который предупреждает раннее старение клеток, повышает работоспособность и физическую активность, улучшает работу сердца и сосудов. Он необходим для поддержания крепкого иммунитета и функциональности репродуктивной системы.


Витамин В8.
Вещество, которое необходимо для полноценной работы зрительного аппарата. Еще оно стимулирует липидный и пуриновый обмены, способствует росту костей и увеличению мышечной массы. Без него снижается работоспособность нервной и сердечно-сосудистой систем. Благодаря его присутствию мука конопляная приобретает седативные свойства и налаживает сон.

Фитин.
Уникальное химическое соединение, которое снижает риск развития дистрофических изменений в тканях печени, возникающее на фоне дефицита белка в рационе. Оно необходимо для профилактики заболевания, которое в народе получило название «жирная печень».

Магний.
Микроэлемент, который обладает целым рядом полезных свойств. Он необходим для поддержания прочности зубной эмали, регулирует показатели глюкозы в крови. Пища, богатая магнием, спасает от депрессии, головной боли и бессонницы. Употребление блюд из конопляной муки способствует укреплению сердечной мышцы, снижению повышенного артериального давления, очищению крови от вредного холестерина.

Полиненасыщенные жирные кислоты.
Благотворно сказываются на состоянии нервной системы, стимулируют пищеварение, угнетают воспалительные процессы. Еще они нормализуют липидный обмен, очищают организм от канцерогенов и свободных радикалов, укрепляют иммунитет и замедляют старение кожи. Помимо этого, конопляное семя содержит в своем составе грубые пищевые волокна, пектины, каротиноиды, витамины группы В, С, Д, К и внушительный список минералов.

Такой набор химических элементов и соединений наделяет муку "Дом Кедра" многочисленными профилактическими и терапевтическими свойствами.

Какая каша самая полезная? Самый полезный, быстрый и здоровый завтрак - это каша из полбы. Каша из хлопьев полбы на завтрак помогает создать красивую фигуру, заряжает энергией и силой. Вы любите фитнес-хлопья? Тогда Ваш выбор - хлопья из полбы.



Полба экологичный и уникальный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем.



Полба превосходит другие злаки по содержанию белка, витаминов, микроэлементов, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Содержит комплекс незаменимых аминокислот. Обладает волшебным вкусом.



Полба обладает уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом. Помогает нормализовать вес, избегать переедания. При употреблении полбы возникает длительное ощущение сытости, т.к. углеводы полбы всасываются медленно и постепенно.



Полба способствует очищению организма и укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем.



Полба оказывает позитивное воздействие на жизненно важные органы и умственную деятельность. Укрепляет иммунитет.



Подробнее о полезных свойствах полбы.



Полба отличается низким содержанием глютена и невысоким гликемическим индексом, поэтому люди с частичной непереносимостью глютена и больные сахарным диабетом, могут рассмотреть включение её в свой рацион. Рекомендуем обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.



Подробней о полбе в диетическом питании и при целиакии.



Как приготовить здоровый завтрак из полбы:

Способ 1: Всего за 3 минуты варки Вы получается вкусную, ароматную, полезную кашу.

Способ 2: Хлопья из полбы можно употреблять без варки, залив йогуртом, молоком, соком.



Состав: хлопья полбы. Не содержит ГМО.

Срок годности 14 месяцев.

Хранить при относительной влажности воздуха 70%, температуре не выше + 25 град.С

Мука из семян чёрного тмина, мука тмина
Для изготовления муки из семян чёрного тмина мы отбираем только свежее сырьё высокого качества, полученное из экологически чистых регионов.

Эта мука активно применяется в кулинарии. Она придает особенный вкус любому блюду. При помощи муки черного тмина можно приготовить соусы с ярким вкусом, которые подойдут к любому гарниру, испечь хлеб, добавить в суп. Тмин, благодаря своим полезным свойствам наладит работу всего организма: укрепит иммунитет, улучшит работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы, нормализуем пищеварение и выступит в качестве детокс-элемента для очищения организма, поднимет тонус организма и придаст активности и бодрости. Самое важное регулярно включать в свой рацион эту чудодейственную муку.

В составе муки нет ГМО, сахаров и химических примесей, она полностью натуральна на все 100%. Мука без содержания глютена. При ее производстве использовались современные сберегающие технологии, которые позволили донести до вашего стола все богатство витаминов и пользу чёрного тмина в неизменном виде.

О производстве муки: в процессе производства масла чёрного тмина методом холодного отжима (без использования нагрева) образуется жмых - это отжатые семена с минимальным содержанием масла, который перерабатывается в меньшую дисперсию. Таким образом, вы получаете абсолютно натуральный продукт, богатый по своему витаминному составу.

Мука вакуумируется, что позволяет ее хранить до 12 месяцев без прогоркания. Так потребитель получает свежий продукт в любое время года.

Богатый состав витаминов муки чёрного тмина (В1, В2, В3, В6, В9, А, С, Е, РР) восполняет дефицит в организме человека в полном объёме.

В кулинарии: муку чёрного тмина рекомендуется добавлять в пищу при каждом приёме. Одна столовая ложка муки украсит любое горячее блюдо, обогатит ярким вкусом и ароматом соус, придаст незабываемый "оттенок" супу и заново откроет для вас выпечку хлеба. Восторг гостей и семьи вам гарантирован!

Купить безглютеновую муку оптом можно в объемах: 200 и 1000 г

Поделиться

Полезные свойства муки:

повышает упругость кожи, способствует сокращению морщин, улучшает цвет кожи;

способствует быстрому росту и укреплению волос, повышая их густоту;

используется в качестве ингредиента маски для лица и волос на каждый день;

принимается в целях профилактики и восстановления после болезни как в сухом виде, так и в составе рецепта.
Это высококалорийный продукт, поэтому муку грецкого ореха, применение которой в кулинарии очень популярно, нужно использовать в определенной дозировке. В её составе:

растительные аминокислоты группы ОМЕГА-3;

арахидоновая и линолевая кислоты, содержащие витамин красоты F;

лецитин – ценный микроэлемент, участвующий в процессах регенерации и восстановлении клеток сердечной мышцы, печени и нервных окончаний;

уникальный состав витаминов: Е, комплекс витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, никотиновая кислота;

необходимый организму минеральный комплекс - калий, магний, селен, кальций, медь, цинк и марганец, фосфор, железо, натрий.

Для лучшего усвоения полезных веществ муки из грецкого ореха, в рецептах кондитерских блюд ее рекомендуют сочетать с цветочным или гречишным медом, сухофруктами или молоком.
Рецепт диетического торта:
Простой диетический торт за несколько минут сможет приготовить каждая хозяйка. Нам понадобиться:

1 яйцо;
стакан муки из грецких орехов;
сухофрукты на выбор – курага, чернослив;
столовая ложка сахара, но лучше меда.

Отделяем белок от желтка. Холодный белок взбиваем в крутую пену, а желток, сухофрукты и мед смешиваем с мукой до однородной консистенции. Выпекаем до готовности. Украшаем сверху белковой массой.

Натуральная мука из ядра косточек абрикоса сделана из сырых очищенных косточек абрикоса, обезжиренных методом первого прямого холодного отжима, измельченных на мельнице (крупный помол).

Косточки абрикосов обладают уникальными свойствами, т.к. в них содержится большое количество витамина В17. Употребление витамина В17, преобразующегося в организме в простой углевод, является своего рода естественной химиотерапией.

Мука имеет приятный ореховый аромат с миндальными нотками, но все же отличается от настоящего миндального аромата небольшой кислинкой. Так же и во вкусе: очень приятный орехово-косточковый вкус, с фруктовой кислинкой в послевкусии.

Мука очень воздушная, рыхлая в выпечке дает большую пористость готовому продукту, придает приятный ореховый вкус. Может применяться в любом блюде и выпечке.
Полезные свойства муки:

помогает поддерживать иммунитет, уменьшает воспаление в дыхательных путях и кашель при заболеваниях глотки, гортани, бронхов и лёгких;

полиненасыщенные жирные кислоты муки улучшают обмен веществ в мембранах клеток;

участвует в профилактике появления опухолевых клеток в организме;

применяется для уменьшения раздражения кожи.

Полезные свойства муки:

активизирует синтез гемоглобина;
помогает ускорить регенерацию поврежденных тканей;
улучшает функцию поджелудочной железы;
улучшает наращивание мышечной ткани;
благоприятно воздействует на опорно-двигательный аппарат;
способствует профилактике гормональных нарушений и остеопороза;
улучшает моторику кишечника и помогает предотвращать запоры;
улучшает состояние хрящей и костной ткани.
Мука из семени кунжута "Дом Кедра" – источник кальция и источник протеина растительного происхождения. Именно поэтому такой продукт пользуется огромным спросом у вегетарианцев и спортсменов. Несмотря на высокую пищевую ценность, мука из семян сезама крайне полезна для здоровья человека. Исследования специалистов показали, что концентрация кальция в семенах сезама гораздо выше, нежели в некоторых сортах сырных продуктов. Кунжутную муку можно использовать не только для приготовления кондитерских шедевров и хлебобулочных изделий, но и добавлять в супы-пюре, кремы, соусы.

Компонентный состав:

поли- и мононенасыщенные жирные кислоты;

кальций;

зола;

железо;

пектины;

цинк;

антиоксидантные вещества;

аминокислоты незаменимого ряда;

калий;

фитостерол;

витамин РР;

марганец;

медь;

ретинол.

В составе кунжутной муки есть калий и магний, которые необходимы для поддержания слаженной работы кровеносной системы. Укрепляется сердечная мышца и сосуды. Снижается риск развития атеросклероза.

Врачи советуют включать кунжутную муку в рацион людей, страдающих анемией. Из-за высокой концентрации железа этот продукт поможет повысить гемоглобиновый уровень и избавиться от неприятной симптоматики в виде слабости и недомогания.

Полезные свойства муки:

нормализует пищеварение;
налаживает сердечную деятельность;
стабилизирует нервную систему;
укрепляет и делает эластичнее сосуды.

При отсутствии мяса в рационе у людей часто развивается дефицит жирных кислот и ценных минералов. Однако мука чиа способна полностью покрыть недостаток полезных веществ — в ней содержится много растительного белка и ОМЕГА-3. Продукт позволяет поддерживать хорошее самочувствие, не отказываясь от принципов. Мука из семян чиа богата полезными для организма свойствами, микро- и макроэлементами, витаминами и кислотами:

Содержание аминокислот в 100 граммах семян чиа (г):

аланин – 1,044;
аргинин – 2,143;
аспарагиновая кислота – 1,689;
валин – 0,95 г;
гистидин – 0,513;
глицин – 0,943;
глутаминовая кислота – 3,5;
изолейцин – 0,8;
лейцин – 1,371;
лизин – 0,97;
метионин – 0,588;
пролин – 0,776;
серин – 1,05;
тирозин – 0,56;
треонин – 0,71;
триптофан – 0,436;
фенилаланин – 1;
цистин – 0,4.

Содержание жирных кислот на 100 г:

Насыщенные:

пентадекановая – 0,03 г;
бегеновая – 0,032 г;
гептадекановая – 0,06 г;
миристиновая – 0,03 г;
пальмитиновая – 2,17 г;
арахиновая – 0,09 г;
стеариновая – 0,91 г.

Ненасыщенные:

мононенасыщенные в сумме – 2,3 г;
полиненасыщенная линолевая – 5,83 г;
полиненасыщенная альфа-линоленовая – 17,8 г.

Положительно действие на организм выражается в следующем:

кальций не только обеспечивает прочность костей и зубов, но и уменьшает аллергическую чувствительность организма;
благодаря магнию улучшается слаженность работы органов и систем, эффективнее и быстрее предаются импульсы к мышцам, крепче спится и продуктивнее бодрствуется;
калий сильно задействован в поддержания здорового баланса солей и жидкости в организме, а его недостаток чреват отеками или обезвоживанием;
от поступления железа сильно зависит состав крови и её транспортная функция;
медь оказывает антисептическое и противовирусное действие на кровь и тоже включается в процесс кроветворения;
витаминами группы B обеспечивается здоровый метаболизм и переработка пищевой базы в энергетическую;
жиры и жирные кислоты – это источники энергии, а также сырье для выработки ферментов, гормонов и других биоактивных компонентов;
поступление марганца в организм важно для сохранения здоровья эндокринной системы, своевременной и правильной выработки гормонов.

Гистидин и аргинин, находящиеся в составе муки чиа, являются редкими незаменимыми аминокислотами, необходимыми для развития и восстановления организма в любом возрасте. Взрослый человек испытывает необходимость в треонине, фенилаланине, лизине, валине, лейцине, метионине, триптофане и изолейцине - их в избытке в муке чиа.

Лучше всего мука чиа может применяться в супах, как добавка к кашам, в составе пирогов и котлет.

Полезные свойства муки:

уменьшает болевые ощущения в теле;

благотворно сказывается на работе сердца;

положительно влияет на состояние сосудов, очищает их от холестериновых отложений;

устраняет судороги в мышцах;

повышает уровень гемоглобина в крови;

не содержит глютена, что делает её особо полезной для всех групп населения, особенно для тех, кто страдает непереносимостью этого вещества;

считается отличным диетическим продуктом;

полезна для спортсменов, а также для людей ослабленных, с хроническим синдромом усталости, при слабости и вялости.

Миндальная мука – это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Эта мука очень высоко ценится в кулинарии всего мира и используется в основном для выпечки изысканных шедевров, а так же, при добавлении муки в любимые рецепты, для придания тонкого приятного орехового аромата.

Состав миндальной муки:

большое содержание полезных жирных кислот;

практически все витамины группы В;

холин;

бетта-каротин;

из минералов – цинк, железо, кальций, магний, фосфор, сера, калий;

антиоксиданты;

биофлавоноиды;

антиканцерогены;

фитоэстрогены.

Применение.

Используется, в основном, в домашней и профессиональной кулинарии, а также в промышленном производстве продуктов питания:

в кондитерской промышленности, в домашней выпечке, в сладких десертах;

добавляется во всеми любимые французские пирожные макаруны, в десерт марципан и франжипан (без этой муки они были бы просто невозможны);

бисквиты женуаз и декуаз имеют миндальную основу;

идеально подходит для приготовления бисквитов, различных видов теста, конфет, печенья, пирожных и тортов;

отлично улучшает вкус кремов (масляных — в том числе);

прекрасно дополняет и обогащает вкус различных фруктовых салатов, пудингов (в т.ч. несладких);

в средиземноморской кулинарии принято добавлять её при приготовлении первых и вторых блюд, а не только сладких изделий;

добавляют её в соусы, паштеты, каши, запеканки, начинки для пирогов, пирожков, блинчиков.

Миндальная мука - это идеальный продукт для того, чтобы придать необходимую консистенцию и густоту практически любому блюду!


Апельсиново-миндальный пирог

Ингредиенты:

сахар – 200 г;

миндальная мука – 400 г;

яйца – 4 шт.;

апельсин – 2 шт.;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

апельсиновый ликер – 1 ст.л.

Количество порций: 8 шт.



Апельсины залейте водой, поставьте на огонь и варите 25 минут после закипания. Затем слейте, снова залейте холодной водой и еще раз проварите в течение 25 минут. После этого порежьте апельсины на кусочки и измельчите их в пюре. Добавьте к апельсиновому пюре миндальную муку, разрыхлитель и ликер и перемешайте. Яичные желтки взбейте в пышную пену в течение 10 минут. Отдельно взбейте белки с сахаром. Добавьте в тесто желтки, затем белки и размешайте. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и запеките в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.



Восхитительный на вкус пирог понравится всей семье. Если вы его приготовите один раз, то обязательно будете потом готовить постоянно!

Полезные свойства муки:

насыщает организм витаминами, бета-каротином, холином и полезными минералами, такими как фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, кальций;
связывает и мягко выводит из организма все шлаки и токсины;
мука эффективна при истощении;
рекомендуется в качестве добавки в рацион людям после операций и перенесенных тяжелых форм заболеваний или сильных стрессов;
помогает укрепить организм и стимулирует рост мышечной массы;
благотворно влияет на кроветворение и очищение лимфы;
положительно влияет на работу ЖКТ, мочеполовой и нервной систем



Мука из ядра кедрового ореха обладает сбалансированным химическим составом, она способна насытить организм витаминами: РР, К, Е, D, С, В9, В6, В5, В2, В1, А, бета-каротином, холином, и полезными минералами, такими как натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, кальций.

Этот ореховый продукт способен абсорбировать и мягко выводить из организма все шлаки и токсины, эффективен при истощении, рекомендуют добавлять в рацион людям после операций и перенесенных тяжелых форм заболеваний или сильных стрессов, спортсменам она помогает укрепить организм и стимулирует рост мышечной массы.

Стоит отметить полезные свойства продукта при лечении болезней крови и лимфы, положительным влиянием на работу ЖКТ, мочеполовой системы, ЦНС.

В основном кедровую муку, перед тем как использовать в кулинарии, смешивают с цельнозерновой пшеничной. Мука из кедровых орехов придаст любому блюду и выпечке нежный и легкий ореховый аромат, тонкий ореховый привкус.

Кедровую муку можно добавлять в тесто для блинчиков, сырников, кексов, тортов, булочек, круассанов, в соусы к овощам, рыбе, мясу, в салаты и каши.

Каша льняная с кедровой мукой

Для приготовления нужно взять в равных порциях лен и кедровую муку. Лен измельчить, смешать с кедровой мукой, добавить кипяток или кипящее молоко в пропорциях 1:2, добавить сухофрукты, орехи, мед, сахар по вкусу, варить, помешивая до полного исчезновения воды.

Сочетание льна и кедровой муки – это огромное количество минералов, витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных кислот, которые жизненно важны для организма.

Каждый рецепт, в котором присутствует мука, можно несколько модернизировать, заменив 150г грамм пшеничной на 100 г кедровой. В результате блюдо получится намного более полезным и менее калорийным.

Мгновенная каша из полбы



КРАСОТА И ЗАРЯД ЭНЕРГИИ
Мгновенная каша из полбы не требует варки - быстрый и удобный способ приготовить питательное, полезное и вкусное блюдо в любых условиях.
Щадящая технология производства сохранила в продукте полезные свойства цельного зерна полбы и большое количество отрубей
Полбы повышает выносливость, тонус и количество энергии. Полезна людям, занимающимся спортом
Полба содержит L-триптофан, улучшающий общее самочувствие и создающий положительные эмоции
Полба помогает нормализовать вес организма, избегать переедания. Дает долго длящееся состояние сытости
Как приготовить кашу из полбы:
Способ 1:
Мгновенная, полезная каша: Насыпать желаемое количество сухой каши в кружку или глубокую тарелку, залить горячей кипяченой или горячей питьевой водой в пропорции 1:1. Размешать. Дать настояться 1 минуту, после чего каша готова к употреблению. По желанию добавить масло, фрукты, ягоды, орехи, соль, варенье, мед.
Способ 2.
Если при приготовлении увеличить в 2,5-3 раза количество горячей кипяченой или горячей питьевой воды, получим питательный, полезный напиток и приятным вкусом. Также сухую кашу можно заливать молоком, йогуртом, кефиром, соком, добавлять в другие блюда-супы, выпечку и т.п.
УНИКАЛЬНАЯ ПОЛЬЗА И ЗАЩИТА

Мгновенная каша из полбы - отличный помощник дома и на работе, в дороге и на отдыхе
Помогает быстро приготовить вкусный, полезный завтрак или полдник, либо просто сытно перекусить с пользой для здоровья
В основе - уникальный по своим вкусовым и полезным свойствам злак - Полба. Перейдите по ссылке, чтобы узнать подробнее о пользе Полбы.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
долгому состоянию сытости
нормализации веса
созданию красивой фигуры
очищению организма
повышению тонуса и энергии, выносливости к интенсивным нагрузкам

Выпускается в упаковках по 200 и 30 грамм.
Состав: зерно полбы, морская соль. Не содержит ГМО.
Срок годности: 12 месяцев..Хранить при относительной влажности воздуха 70%, температуре не выше + 25 град.С

Чай Матча от Вастэко произведен из высшего сорта выращенного в Японии зеленого чая Тенча. У него уникальный многогранный вкус, оттенки которого зависят от времени сбора. Чай матча от Вастэко хранился и перевозился бережно, без контакта с кислородом и солнечным светом, поэтому сохранил все полезные свойства.

Чай за 30 дней до сбора накрывают тентом чтобы хлорофилл и сопутствующие ему полезные аминокислоты могли накопиться в листьях. После сбора листья парят, а затем сушат и измельчают на каменных жерновах в порошок. Порошок чая Матча разводят в воде при температуре не выше 90С, что делает его вкус насыщенным и сохраняет все полезные вещества.

Матча используется не только как напиток. Ее добавляют в десерты (мороженое, пироги, шоколад), в смузи, йогурты, а также в выпечку. Также часто добавляют немного молока (или растительного молока) для создания кремовой текстуры, если хотите сделать Матча Латте.


Преимущества продукта

Чай Матча – мощный жиросжигатель, помогает ускорить обмен веществ, способствует снижению веса, очищению организма, уменьшению отеков и общей нормализации пищеварения.

АНТИОКСИДАНТЫ: Источник большого количества антиоксидантов, особенно катехинов – они помогают бороться со свободными радикалами, которые вредят клеткам и ускоряют старение, а также способствуют развитию болезней. Катехины в матче нейтрализуют эти радикалы, поддерживая здоровье клеток.

ПОМОЩЬ МОЗГУ: Улучшает работу мозга, повышает концентрацию и память, замедляя возрастные изменения в нейронах, благодаря содержанию Л-Теанина.

ДЕТОКС: Матча помогает очищать организм от вредных веществ. Катехины в составе способствуют быстрому выведению токсинов, помогая печени очищать кровь. Это особенно полезно для тех, кто принимает лекарства, создающие нагрузку на печень.


Состав
матча зеленая премиум 100%

Содержит
100% Натуральные ингредиенты;Минеральные вещества

Не содержит
ГМО;Пальмовое масло;Сахар;Подсластители;Яйца;Ароматизаторы;Глутамат натрия;Искусственные добавки;Консерванты;Искусственные красители;Гормоны роста;Молочный белок;Соя

Преимущества продукта

Семена льна пищевые натуральные - отличный источник незаменимых Омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье сердца, мозга и всего организма. Омега-3 подавляют воспалительные процессы, способствуя общему укреплению иммунитета.

Семена льна богаты лигнанами, мощными антиоксидантами, обладающими свойствами растительного эстрогена. Они помогают защитить организм от свободных радикалов и снижают риск развития онкологических заболеваний.

Лен стимулирует работу ЖКТ, способствует выведению шлаков и токсинов, нормализует уровень сахара в крови и помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс. Семена льна – отличный помощник в похудении, обеспечивающий постепенное и стабильное снижение веса.


Состав
семена льна

Содержит
100% Натуральные ингредиенты;Минеральные вещества

Не содержит
ГМО;Пальмовое масло;Сахар;Подсластители;Яйца;Ароматизаторы;Глутамат натрия;Искусственные добавки;Консерванты;Искусственные красители;Гормоны роста;Молочный белок;Соя

Семена чиа богаты полезными полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега-3, что делает их важным продуктом для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения. Чиа семена ценятся за высокое содержание витамина B3, который способствует улучшению обмена веществ и поддержанию нервной системы.

Семена чиа для похудения – отличный помощник в борьбе с лишним весом. При контакте с жидкостью семена чиа образуют гелеобразную массу, которая увеличивается в объеме и способствует ощущению сытости, что помогает уменьшить аппетит и поддерживать оптимальный вес.

Чиа богаты кальцием, магнием и фосфором, что помогает укрепить костную систему и служит профилактикой остеопороза. Антиоксиданты, которые содержатся в чиа, защищают клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск хронических заболеваний.


Состав
семена чиа

Содержит
100% Натуральные ингредиенты;Минеральные вещества

Не содержит
ГМО;Пальмовое масло;Сахар;Подсластители;Яйца;Ароматизаторы;Глутамат натрия;Искусственные добавки;Консерванты;Искусственные красители;Гормоны роста;Молочный белок;Соя

Комплексная клетчатка от ВАСТЭКО - уникальный продукт, который объединяет в себе 15 видов полезных пищевых волокон. 100% натуральные ингредиенты клетчатки поддерживают работу пищеварительной системы, улучшают метаболизм и способствуют общему оздоровлению организма. Сбалансированный состав способствует развитию полезных бактерий в микробиоте.

Клетчатка – это незаменимый элемент здорового питания. Нормализует работу кишечника, предотвращает запоры и вздутие, выводит токсины и шлаки, снижает уровень холестерина и помогает контролировать уровень сахара в крови. Клетчатка создает длительное ощущение сытости, что особенно важно для тех, кто следит за своим весом.


Преимущества продукта

Мы создали комплексную клетчатку для тех, кто заботится о здоровье кишечника и пищеварения.
Для всех, кто хочет укрепить иммунитет и поддерживать баланс витаминов и минералов.
Для людей, стремящихся к снижению веса и контролю аппетита.
Компоненты клетчатки:

1. Ферментированный овес с бета-глюканом

2. Пророщенная зеленая гречка

3. Псиллиум (шелуха подорожника)

4. Бамбуковая клетчатка

5. Пшеничная клетчатка

6. Ламинария (морская капуста)

7. Кукурузное волокно

8. Чага березовая

9. Порошок клубники

10. Порошок малины

11. Порошок тыквы

12. Порошок моркови

13. Инулин

14. Куркума

15. Корица

Также в составе клетчатки содержится натуральный сахарозаменитель трегалоза и сухой гранатовый сок. Трегалоза- единственный известный на сегодняшний день сахарид, который запускает аутофагию или процесс регене

Состав
Клетчатка бамбуковая, овес ферментированный с бета глюканом, кукурузное волокно, тыквы порошок, моркови порошок, концентрат пророщенной зеленой гречки, трегалоза, шелуха семян подорожника (псиллиум), инулин, куркума, клубники порошок, малины порошок, пшеничная клетчатка, корица, ламинария порошок, экстракт чаги сухой, гранатовый сок сухой.

Содержит
100% Натуральные ингредиенты;Минеральные вещества

Не содержит
ГМО;Пальмовое масло;Сахар;Подсластители;Яйца;Ароматизаторы;Глутамат натрия;Искусственные добавки;Консерванты;Искусственные красители;Гормоны роста;Молочный белок;Соя

Гриб Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus), известный также как львиная грива (Lions mane). Мицелий Ежовика - уникальный органический продукт, выращенный на буром нешлифованном рисе высшего качества в России! Он высушен, измельчен и упакован по всем правилам, чтобы сохранить всю силу и пользу. Зерномицелий Ежовика от ВАСТЭКО сертифицирован и прошёл лабораторные испытания.

Ежовик предназначен для людей, желающих усилить мозговую активность и повысить свой творческий потенциал. Регулярное употребление этого гриба в сочетании со здоровым образом жизни и сбалансированным питанием поможет вам сохранить ясность ума, укрепить иммунитет и наслаждаться активной жизнью долгие годы.

Ежовик повышает обучаемость, память и стрессоустойчивость. Повышает настроение, нормализует работу ЖКТ.

Его рекомендуют в качестве профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона, гриб можно добавлять в рацион пожилых людей, а также тех, кто подвержен этим недугам генетически или в силу перенесенных травм.

Преимущества продукта

Гриб Ежовик – не просто экзотический деликатес, но и мощный природный нутрицевтик, обладающий широким спектром полезных свойств для организма человека.

Главные микроэлементы гриба:

- Эринацины и гериценоны. Эти соединения способствуют созданию новых нервных окончаний в человеческом мозге.

- Бета-глюканы. Используются не только как иммуномодуляторы, но и обладают ярко выраженным антивоспалительным действием.

- Антиоксиданты. В состав гриба входит эрготионеин, который спасает нервные и иммунные клетки от окислительного регресса. Это помогает бороться с дегенерацией тканей, сохранять не только здоровье, но и внешний вид.


Состав
мицелий Ежовика гребенчатого, выращенный на буром нешлифованном рисе

Содержит
100% Натуральные ингредиенты;Минеральные вещества

Не содержит
ГМО;Сахар;Подсластители;Ароматизаторы;Глутамат натрия;Искусственные добавки;Консерванты;Искусственные красители;Гормоны роста;Молочный белок;Соя

Кордицепс (Cordyceps militaris), в народе его называют военный врач – это гриб, который используется в традиционной восточной медицине уже более тысячи лет. Его называют "грибом долголетия" и "грибом императоров" из-за его впечатляющих свойств.

Зерномицелий Кордицепса - уникальный органический продукт, выращенный на буром нешлифованном рисе высшего качества в России!

Зерномицелий Кордицепса от ВАСТЭКО с высоким содержанием кордицепина - идеальный выбор для тех, кто хочет использовать натуральное средство для укрепления своего здоровья. За счет богатого химического состава сушеный кордицепс оказывает полезное воздействие на организм человека: улучшение состояния иммунной системы, помощь в борьбе с вирусными и бактериальными заболеваниями, повышение выносливости при физических нагрузках, улучшение работоспособности, положительное влияние на состояние нервной, эндокринной, дыхательной и половой систем, препятствие процессам старения.


Преимущества продукта

Современные ученые давно исследуют свойства этого гриба и подтверждают наличие в нем антиоксидантных, противораковых, антидиабетических, сосудорасширяющих, антидепрессантных и других полезных свойств. Такое действие на организм человека оказывает кордицепин – уникальный натуральный антибиотик в составе гриба.

Основные полезные свойства:

1. Улучшает физическую работоспособность.

2. Замедляет процессы старения и препятствует появлению «возрастных» заболеваний.

3. Обладает противоопухолевым действием.

4. Снижает уровень сахара в крови.

5. Улучшает здоровье сердца и сосудов.


Состав
Зерномицелий кордицепса военного молотый

Содержит
100% Натуральные ингредиенты;Минеральные вещества

Не содержит
ГМО;Сахар;Подсластители;Ароматизаторы;Глутамат натрия;Искусственные добавки;Консерванты;Искусственные красители;Молочный белок;Соя