Чай черный, ганпаудер, чабрец, липа, ромашка, душица, мята, зверобой, шалфей, календула. Без ароматизаторов.

Целебные травы собраны в эко-районах страны.

Способ заваривания:

1 ч.л. ложка на чашку
3-5 мин. при t 90-95 *C

Сенча, китайский лимонник, цедра лимона, ромашка, японская липа. Ароматизирован натуральными маслами.

Напиток со свежим цитрусовым запахом и сладко-цветочным вкусом.

Способ заваривания:

1 ч.л. ложка на чашку
3-5 мин. при t 90-95 *C

Крупнолистовой черный чай из чайных садов Кении. Чай с высоким содержанием кофеина. Длительное настаивание насыщает готовый напиток сладким, медово-цветочным ароматом, плотностью спелых ягод и вязкой терпкостью. Настой насыщенный темно-янтарного цвета. Вкус настоя деликатный, изысканный, с лёгкой горчинкой и сладким послевкусием, с фруктовыми нотами, что свойственно чаю родом с Африканского континента. Чайные плантации Кении расположены высоко над уровнем моря (1600-3000 м.), поэтому чай обладает всеми преимуществами высокогорных сортов – он богат антиоксидантами, тонизирует, бодрит, нейтрализует излишнюю кислотность, выводит шлаки и токсины, восстанавливает жизненные силы организма.


Как заварить черный чай
Общее описание
Аромат: динамичный переход из танинного в сторону ягод и цветов

Внешний вид: тёмные листья продольной скрутки

Вкус: танинная терпкость, сладковатая горчинка, древесно-травяной

С чем пить: финики, сухофрукты, орехи

Рекомендации по заварке
Температура: 95 - 98 градусов

Количество: 4 гр. (2 ч.л.) - 500 мл

Время: 3 - 7 минут (настаивание)

Сухой лист
Аромат: фруктово-ягодный

Внешность: туго скрученные жгутики, среднего размера, чёрного цвета

Настой
Аромат: мед, цветы, спелые ягоды

Внешность: от светло-жёлтого до тёмно-янтарного

Кофе с округлым гладким телом, чистой кислотностью, сладостью чернослива и темного изюма.

Если по той или иной причине употребление крепкого кофе для вас не желательно, остановите свой выбор на Декаф – декофеинизированном варианте напитка.

Colombia Decaf – арабика качества Excelso мытого способа обработки. Декафенизация происходит "прямым методом" - зерна распаривают над паром в течение 30 минут, затем обрабатывают этилацетатом - специальным реагентом для растворения кофеина.

Декофеинизированный напиток сохраняет в себе все природные характеристики полноценного кофе. Он имеет элегантный вкус с богатством оттенков, обворожительную насыщенность аромата и приятное устойчивое послевкусие – деликатная обработка не портит продукцию, оставляя ее многогранность.

Изумрудные спирали весны с куста Бай Хао - это чай знаменитый своим богатым цветочным ароматом и свежим медовым послевкусием. Исторической Родиной билочунь является провинция Цзянсу, но на сегодняшний день этот чай выращивается и в других провинциях Китая. Его настой поддерживает энергетический тонус и понижает содержание холестерина в крови. Сбор апрель 2021г

Как заварить зеленый чай
Общее описание
Аромат: яркий, свежий, травянисто-цветочный

Внешний вид: верхние побеги чайного куста

Вкус: мягкий, плотный, шелковистый, объемный, отчетливо сладкий, с освежающей, тонкой кислинкой. Яркое, сочное послевкусие.

Рекомендации по заварке
Температура: 80 - 85 градусов

Количество: 5 гр / 250 мл - 450 мл

Время: 10-15 секунд / увеличение последующего пролива на 20 секунд

Количество проливов: до 7 проливов

Сухой лист
Аромат: цветочные ноты, фрукты, травы

Внешность: маленькие, тонкие спиральки серебристых почек и оливково-зеленых листиков.

Настой
Аромат: легкий, свежий, травянисто-цветочный с нотками ранних летних ягод и тыквенных семечек.

Внешность: Прозрачный, светлого салатово-зеленого оттенка.

Никарагуа Манагуа - яркий фруктовый кофе, с легким гладким телом и долгим сладким послевкусием. В аромате курага, кешью. Яркий вкус сливы и сухофруктов, с легкой кислотностью. Долгое и приятное послевкусие красных яблок Ред Чиф перетекающее в цедру грейпфрута.

Сорт идеально подойдет для коммерческого использования в кофейнях, а так же в ресторанах и кафе. Придется по вкусу и любителям готовить кофе дома.

Никарагуа Манагуа используется для приготовления эспрессо, американо, капучино, кофе по-турецки и заваривания в чашке. Благодаря мытой обработке лот получил чистые дискрипторы сливы, гладкое тело, такой кофе отлично сочетается с ликёрами и бренди.

Рекомендуем сорт Никарагуа Манагуа для приготовления в кофемашине, гейзерной кофеварке, френч-прессе, а так же подойдет для заваривания в турке и кемексе.
Хорошо сочетается с молоком, сахаром, орехами, корицей, ликёром Куантро, ликёром Амаретто.

Кофе в Никарагуа появился в 1850-х, а к 1870 году кофейные зерна стали главной поставляемой на экспорт культурой страны. В 1891 году урожай составил более 11 млн фунтов. Правительство поощряло фермеров, выплачивая денежные награды за каждое кофейное дерево на плантации, главным импортером стала Европа.

Большая часть никарагуанского ароматного зерна выращивается на небольших фермах (площадью не более 3 га) в естественной тени, без применения химических удобрений. Несмотря на это только малая часть производителей обладает лицензиями на производство органического кофе.

Кислотность

2


Плотность

4


Аромат

4


Скрин

17+


Вид

Моносорта
Оценка Q-грейдера

82,5
Степень обжарки

Средняя
Способ обработки

Мытый
География произрастания

Центральная и Южная Америка
Высота произрастания

1100

Крупнолистовой черный чай с повышенным содержанием крупных золотистых типс. Удлиненные, скученные по всей длине чайные листья крупного размера с типсами.

Чай для любителей очень ароматного, но при этом мягкого на вкус черного чая. Выделяется крупными типсами, придающими многогранность аромату (от цветочных нот до фруктово-ягодной выпечки) и долгоиграющим особенным солодовым послевкусием.

В процессе чаепития раскрываются фруктово-ягодные ноты и цветочная сладость. Напиток плотный, цвет можно изменить от светло-янтарного до красно-рубинового оттенка. Вкус мягкий, умеренная и гармоничная терпкость. При выборе температуры ниже 90 градусов будут раскрываться особые цветочные ноты.

Чай яркий и тельный, таким чаем хорошо согреться, чай дарит настроение, с таким напитком можно приятно провести вечер в компании гостей. Имеет долгое чуть терпкое солодовое послевкусие, в сочетании с фруктово-цветочным ароматом подходит в качестве классической позиции для чайного магазина, кафе.

Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами, острой пищей. Чай который вкусно пить с добавлением меда или лимона и даже сам по себе.


Обладает тонизирующим воздействием. Однако, если увлечься ароматами этого чая, произойдет противоположное воздействие на организм. Эфирные масла успокаивают, убаюкивают, расслабляют.


Ассам – это сорт черного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров. Собирают чай в течение всего года. Самым вкусным считается осенний сбор за счёт повышенного уровня влажности в сезон с сентября по ноябрь.


Аббревиатура FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – крупный лист с содержанием почек, является традиционной системой классификации чая ПЕКО (Pekoe), разработанной ещё англичанами. Данный сорт относится к высококачественным крупнолистовым чаям, изготовленным из молодых листьев и чайных почек (типсов), которые придают чаю изысканный аромат.

Как заварить черный чай
Общее описание
Аромат: Динамичный аромат, раскрываются яркие сладковато-древесные ноты в сочетании с цветочными оттенками (роза) и фруктовой кислинкой. На остывании интенсивные солодовые ноты.

Внешний вид: Плотный настой, рубинового цвета.

Вкус: Умеренная изысканная бархатистая терпкость, долгое солодовое послевкусие, с горчинкой характерной для чаёв региона Ассам.

С чем пить: Мёд, лимон.

Рекомендации по заварке
Температура: 85 – 95 градусов.

Количество: 1 гр\ 100 мл или 2 ч.л. = 4-5 гр. \ 250-450 мл.

Время: От 3-х минут.

Сухой лист
Аромат: Древесные ноты.

Внешность: Крупные листья черного цвета тугой скрутки, оранжевые типсы.