Кофе свежей обжарки с приятным мягким ароматом и насыщенным вкусом

Прекрасно сбалансированный кофе с нотами грейпфрута, шоколада, тёмных ягод. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный молотый.

География
Латинская Америка
Сорт кофе
Арабика
Вид кофе
Зерновой
Артикул
1356
Тип упаковки
Капсула
Кислотность
Средняя
Категория
Моносорт
Ароматизированный
Нет
Послевкусие
Ягодная сладость с карамельными нотами
Регион/Ферма
Сантандер
Оборудование для приготовления
Кофемашина
Разновидность
Местные сорта арабики
Вкусовые ноты
Ореховые / Сливочные / Шоколадные
Баланс
Равномерный

Кофе обладает приятной терпкой ягодной кислинкой во вкусе с шоколадными оттенками. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный молотый.

Сорт кофе
Арабика
Вид кофе
Молотый
Артикул
1358
Тип упаковки
Капсула
Категория
Моносорт
Ароматизированный
Нет
Оборудование для приготовления
Кофемашина
Разновидность
Местные сорта арабики

Кофе из высококачественной арабики с нежным карамельно-сливочным ароматом и насыщенным мягким вкусом. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100 % арабика, кофе натуральный жареный молотый, ароматизатор.

Вид кофе
Молотый
Артикул
1362
Тип упаковки
Капсула
Ароматизированный
Да
Оборудование для приготовления
Кофемашина

Кофе сочетает богатый вкус натуральной свежеобжаренной арабики с чарующими нотками кокоса. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100 % арабика, кофе натуральный жареный молотый, ароматизатор.

Вид кофе
Молотый
Артикул
1363
Тип упаковки
Капсула
Ароматизированный
Да
Оборудование для приготовления
Кофемашина

Кофе обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом и ароматом в сочетании с карамельными нотами на послевкусии. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный молотый.

Сорт кофе
Арабика
Вид кофе
Молотый
Артикул
1357
Тип упаковки
Капсула
Категория
Моносорт
Ароматизированный
Нет
Оборудование для приготовления
Кофемашина
Разновидность
Местные сорта арабики

100% высококачественная арабика с ароматом миндаля

Интенсивный сбалансированный кофе, с присутствующими в аромате нотами цитрусовых и карамели.
Во вкусе раскрываются сливочные оттенки со сладостью карамели и пастилы.
Тело: высокой плотности, очень насыщенное.
Баланс: равномерный, с доминированием горечи и и сладостью карамели.
Послевкусие: продолжительное; легкое и сливочное.
В кофейных напитках с молоком/сливками образует карамельно – сливочный вкус, с мягким/нежным послевкусием.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Насыщенный вкус свежеобжаренной 100% арабики с ярким ароматом вишнёвого леденца и сочной спелой вишни во вкусе, с оттенками ликёра, дополненный нежным послевкусием.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, френч-прессах, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Кофе обладает великолепным вкусом арабики с мягкими нотами ирландского крема. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100 % арабика, кофе натуральный жареный молотый, ароматизатор.

Вид кофе
Молотый
Артикул
1361
Тип упаковки
Капсула
Ароматизированный
Да
Оборудование для приготовления
Кофемашина

Особый купаж высококачественных сортов арабики из Центральной Америки, Африки и Индии вобрал в себя только лучшие характеристики каждого сорта. Благодаря этому кофе обладает насыщенным и сбалансированным вкусом, тонким многогранным ароматом и бодрящей крепостью настоящего эспрессо. Идеально подходит для приготовления эспрессо на автоматических кофемашинах.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.


Краткое описание: Сбалансированный кофе с магическим ароматом специй и цветов. Нежный вкус молочного шоколада с нотками специй и приятным десертным послевкусием.

Высококачественный кофе из 100% арабики со сладким ароматом сливочного крема и свежей выпечки.

100% высококачественная арабика с ароматом клубники со сливками.

100% высококачественная арабика с ванильно-сливочным ароматом.

Свежеобжаренная арабика в зернах со вкусом кофе гляссе - кофе с мороженым (с французского название переводится как "ледяной кофе"). Изысканный напиток, уже несколько раз в течение своей истории оказывавшийся на острие моды, переживает второе рождение в этом утонченном ароматизированном купаже.

Арабика высокого качества с ароматом швейцарского шоколада.

Кенийский кофе – один из бесспорных классиков среди африканского кофе. Качественный кенийский кофе очень сбалансирован. В нем присутствуют все положительные вкусовые характеристики, присущие хорошей арабике. При этом кофе имеет ярко выраженную и оригинальную кислинку.

Эспрессо средней плотности, с ровным сбалансированным вкусом и с интенсивным ореховым ароматом. Вкус запеченной сдобы и нотки душистого перца.

Участок земли, на котором разбита ферма, в 1935 году приобрёл дон Ансельмо Эрнандес специально для выращивания кофе и с тех пор семья Эрнандес занимается кофе уже в пятом поколении. Ферма разбита на склоне вулкана Барва и своё имя берёт от старого наименования этой территории. В настоящее время ферма сосредоточена на производстве спешелти кофе и основными сортами выращиваемого кофе являются: F1 centroamericano, Geisha, Java, Caturra, Catuaí и Obatá. Эдриан Эрнандес в прошлом учитель, но сейчас полностью посвятил себя кофе. На ферме вместе с семьёй живут две любимые кошки Jade и Rucu. Данный лот мы выбрали в партнëрстве с компанией Colors of Nature. Проект Colors of Nature был создан в 2007 году с целью повышения качества жизни фермеров, занимающихся производством кофе. Фелипе Оспина, основатель проекта, микробиолог и мастер-инструктор обработки CQI, обучает, поддерживает и продвигает в мир кофе от локальных фермеров. Костариканское подразделение Colors of Nature под названием Colors of Coffeeбыло основано в 2007 году. Обработка: Ягоды для этого лота собираются вручную, замачиваются для отделения флотеров и поврежденных ягод. Далее ягоды ферментируются в анаэробной среде 120 часов и после выкладываются для сушки тонким слоем на африканские кровати и бетонное патио. На время пиковой активности солнца ягоды укрываются в тени. Весь процесс занимает от 35 до 45 дней. В готовом напитке сочетаются ароматы цветов, печёного яблока, ванили, молочного шоколада. Тело среднее. Кислотность средняя. Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный.

География
Коста-Рика
Сорт кофе
Арабика
Вид кофе
Зерновой
Степень обжарки
Средняя
Артикул
1367-250
Тип упаковки
Пакет
Вес упаковки
250 г
Способ обработки
Натуральная анаэробная 120 часов
Кислотность
Средняя
Категория
Спешелти
Грейд SCA
88
Ароматизированный
Нет
Аромат
Цветы, печёное яблоко, ваниль, молочный шоколад
Тело
Среднее (6/10)
Регион/Ферма
Центральная долина/Альто де Абра
Разновидность
Гейша

Ферма Эль Гиганте расположена в самой высокой части долины Монтагуа на северо-востоке Гватемалы на высоте 1560-1700 м и находится под управлением семьи Цуккини с 1994 года.Ферма имеет собственный микроклимат, который характеризуется четко выраженным периодом дождей и высокими температурами воздуха. На территории хозяйства расположены 40 гектаров естественного леса и 85 гектаров кофе с такими сортами как: катуаи, катурра, пакамара, гейша и бурбон. Особенностью обработки этого лота является ферментация с соком ягод, оставшимся от депульпации предыдущих лотов. В чашке ощущаются ароматы ананаса, шоколадного ликёра, сухофруктов. Тело среднее, сливочное. Кислотность выше средней. Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный.

География
Гватемала
Сорт кофе
Арабика
Вид кофе
Зерновой
Степень обжарки
Средняя
Артикул
1368-250
Тип упаковки
Пакет
Вес упаковки
250 г
Способ обработки
Натуральная анаэробная
Кислотность
Выше средней
Категория
Спешелти
Грейд SCA
86
Ароматизированный
Нет
Аромат
Ананас, шоколадный ликёр, сухофрукты
Тело
Среднее, сливочное (6/10)
Регион/Ферма
Нью Ориенте/Эль Гиганте
Разновидность
Катуаи

100% высококачественная арабика с фисташковым ароматом

Натуральная арабика с ароматом сливок и карамели.

Арабика прекрасного качества с ароматом капучино

100% высококачественная арабика с ароматом пралине

Арабика, выращенная в мягком климате Вьетнама (провинция Ламдонг) на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Кофе обладает очень спокойным и уравновешенным вкусом, хорошей плотностью напитка, приятной ненавязчивой ягодной кислинкой и небольшой сладостью.

Строгий, крепкий кофе зерновой. В его насыщенном аромате чувствуется какао, во вкусе слышны ноты какао и карамельные тона.
Тело: высокой плотности с шелковой текстурой.
Баланс: сдвинут в сторону кислотности.
Послевкусие: продолжительное и немного вяжущее.
В кофейных напитках с молоком/сливками образует вкус темного, пористого шоколада, с легким привкусом карамели.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Кофе Гондурас SHG – это качественный моносорт плантационного кофе из Гондураса. Его можно отнести к кофейной классике. Аббревиатура SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает «исключительно высокогорный». К этой категории относят лучший кофе, выращенный на высоте не меньше 1100 метров над уровнем моря, на склонах вулкана, где сложился влажный микроклимат и почвы богаты минералами и микроэлементами. Терруар и богатая почва оказывают благоприятное влияние на качество кофейных зёрен, наделяя их неповторимыми характеристиками. Кофе обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом и ароматом и долгим послевкусием с тонами горького шоколада. В чашке кофе плотный, с шоколадным послевкусием, очень хорош в сочетании с молоком. Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах.

Для тех, кто любит кофе и ценит разнообразие, в кофейной коллекции Gutenberg представлен ассортимент эспрессо-смесей на любой вкус. Это интересные и сбалансированные купажи, каждый со своим особым характером. Они обладают более насыщенным вкусом, в котором идеально соблюдены пропорции "горчинки", "кислинки" и "сладости", а также высокой стабильностью вкусо-ароматических характеристиках.
Эспрессо-смесь "Верона" - это сбалансированный кофе с соотношением арабики 40% и робусты 60%. Кофе с ореховыми нотками в аромате, приятной крепостью и горчинкой настоящего итальянского эспрессо.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Специально отобранные крупные зерна арабики обладают небольшой кислинкой, сочетающейся с восхитительным ароматом красного сицилийского апельсина.

Арабика прекрасного качества с ароматом ирландских сливок.

Это самый необычный сорт индийского кофе. Он возник в позапрошлом веке по чистой случайности: из-за того, что кофе перевозили по морю в течение нескольких месяцев, зерна подвергались длительному воздействию влаги и приобретали своеобразный желтоватый цвет. Сейчас сходные условия создают искусственно, раскладывая зерна в сезон муссонов (май-июнь) под специальными навесами, отчего кофе и приобрел свое название. Его отличают сладковатый вкус и аромат, в котором явственно уловимы экзотические нотки специй.

Уганда Drugar свежей обжарки - это плотный насыщенный кофе. В горячем виде напоминает вкус абрикоса и персика с ореховыми оттенками, на остывании - вкус запеченной хлебной корочки. В ароматике присутствует выразительный запах фруктов, в послевкусии прослеживаются ореховые нотки.

Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Высококачественная арабика с ароматом ирландского крема

Арабика высшего качества с ароматом ванили

Арабика высшей категории с ароматом рома.

100% высококачественная арабика с ароматом Крем-Брюле.

Десертный кофе с ароматом сладкого апельсина и нотками молочного шоколада, гармонично дополненный благородным вкусом 100% арабики. Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах, ароматизаторы.

100% высококачественная арабика с ароматом вишни и коньяка.

Особая смесь кофе в зернах, специально разработанная в сотрудничестве с турецкими (Анкара) кофейными сомелье. Кофе желательно как можно мельче размолоть, готовить в турке, можно добавить кардамон, корицу, сахар. Подавать к столу в небольших чашечках. Вместе с кофе рекомендуем подавать холодную воду.

Свежеобжаренный кофе с ярким, насыщенным вкусом и выразительным ароматом.

Кофе обладает насыщенным вкусом с нотами горького шоколада, тёмных ягод и карамели. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 80% арабика, 20% робуста, кофе натуральный жареный молотый.

Сорт кофе
Смесь арабика/робуста
Вид кофе
Молотый
Артикул
1359
Тип упаковки
Капсула
Категория
Эспрессо-смесь
Ароматизированный
Нет
Оборудование для приготовления
Кофемашина

Кофе сочетает богатый вкус натуральной свежеобжаренной арабики с яркими ванильными нотками. Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso®. Nespresso® - Товарный знак третьей стороны, не связанный с ООО «Симфония». Состав: 100 % арабика, кофе натуральный жареный молотый, ароматизатор.

Вид кофе
Молотый
Артикул
1360
Тип упаковки
Капсула
Ароматизированный
Да
Оборудование для приготовления
Кофемашина