Мак пищевой, голубой

Мак является самым древним культурным растением на земле, возделывать которое человек начал еще в эпоху неолита. В старину мак использовался не только как полезный пищевой продукт, но и как мощный оберег. Считалось, что коробочка с семенами этого растения способна защитить дом и его обитателей от тёмных сил и злых духов. Ценность продукта обусловлена его составом: в семенах мака содержится много полиненасыщенных жирных кислот, оказывающих положительное влияние на эластичность сосудов. Кроме того, семена растения богаты такими микроэлементами как кальций, фосфор, сера, калий, натрий, магний. В продукте также имеется медь, железо и витамины групп Р и Е.